Pavo Asado con Mantequilla y Relleno de Calabaza

Name: Pavo Asado con Mantequilla y Relleno de Calabaza
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan sin rebanar de un día de antigüedad, como el francés o el italiano, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 kilogramos calabaza mediana (aproximadamente, pelada y cortada en dados grandes; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tallos de apio, dados medianos; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas picadas en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 5 kilogramos pavo natural; 4 (invierno) mantequilla sin sal (1/2 barra), a temperatura ambiente; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, dados medianos

Pavo asado con mantequilla y Relleno de calabaza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 978 calorías, 113g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.62 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra pavo natural, cebollas, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es genial. Tratar Pavo Butterflied con Relleno de Hinojo, Salchicha y Ricota, Calabaza de Bellota Asada con Relleno de Quinua de Pavo, y Calabaza con Mantequilla Asada y Chile de Pavo para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 450 ° F y coloca una rejilla en el tercio inferior.Para el relleno:Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén para asar de 16 por 13 pulgadas con 2 quemadores.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Agregue el apio, la cebolla y el tomillo, sazone con sal y pimienta y revuelva para combinar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vegetal

Apio

Cebolla

Tomillo

Retire la sartén del fuego, agregue el pan y la calabaza y revuelva para combinar; reserve.Para el pavo:En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, la mostaza, el tomillo y la sal y pimienta medidas hasta que estén bien combinados; reserve.

Ingredientes que necesitarás

La Calabaza

Sal Y Pimienta

Mostaza

Mantequilla

Pavo Entero

Pan

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Retire los menudillos y el cuello del pavo, luego enjuague la cavidad y seque el pavo con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque el pavo en una tabla de cortar con el pecho hacia arriba con las piernas hacia usted. Tire suavemente de 1 pierna del cuerpo y, con un cuchillo, corte la piel entre la pierna y el cuerpo para exponer el muslo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Coloque la mano debajo de la pierna y empuje el muslo hacia arriba hacia usted hasta que vea que la articulación del muslo se sale. Repita con la otra pierna. Con tijeras de cocina, corte a lo largo del costado del pecho a través de las costillas desde la cavidad inferior hacia el ala, deteniéndose cuando llegue a la articulación del ala. Repite en el otro lado. Abre el pavo tirando de la pechuga hacia arriba y alejándola de ti. Dale la vuelta al pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Costilla

Aparecer

Corta a través de la columna vertebral justo por encima de las patas para separar el pavo en 2 partes. Sazone el pavo generosamente con sal y pimienta. Con las manos, afloje la piel de la pechuga y distribuya uniformemente la mitad de la mezcla de mantequilla debajo de la piel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Pavo Entero

Extienda la mezcla de mantequilla restante uniformemente sobre la piel de las piernas. Coloca las alas detrás del pecho.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Alitas De Pollo

Coloque las piezas de pavo con la piel hacia arriba en la parte superior del relleno en la sartén para asar, superponiendo la pieza de pechuga sobre las piernas según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Coloque la sartén en el horno y ase el pavo durante 30 minutos, luego baje la temperatura a 177°. Continúe asando hasta que se inserte un termómetro para carne en la parte interna del muslo que registre entre165 y170 y los jugos salgan transparentes, aproximadamente de 60 a 75 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Sartén

Retire el molde para asar del horno.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Transfiera los trozos de pavo a una tabla de cortar y déjelos reposar durante 30 minutos. Mientras tanto, termina el relleno.Pon el horno a asar. Revuelva el relleno para humedecerlo uniformemente con los jugos de la sartén. Ase durante unos 5 minutos, revuelva y continúe asando hasta que el pan se dore profundamente y el líquido de la sartén se haya evaporado, aproximadamente 5 a 6 minutos más. Cortar el pavo y servir con el relleno a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Pavo Entero

Pan

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Horno

Sartén