Pato Cocido en Sartén con Salsa de Pera de Chile Rojo, Salsa de Pera Asiática con Azúcar Moreno Bourbon y Pasteles de Queso Azul de Patata

Name: Pato Cocido en Sartén con Salsa de Pera de Chile Rojo, Salsa de Pera Asiática con Azúcar Moreno Bourbon y Pasteles de Queso Azul de Patata
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Borbón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso azul doméstico desmenuzado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo casero; 2 chiles Rojos Mexicanos completamente nuevos; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 4 pechugas de pato; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa azúcar moreno claro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan panko, más extra para recubrir; 3 Peras asiáticas, peladas, sin semillas y cortadas en cubitos; 3 peras peladas, sin semillas y partidas a la mitad; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de patatas frío; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla morada, finamente picada; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 2 Chile Scotch Bonnet, picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla fría sin sal

Pato Braseado en Sartén con Salsa de Pera de Chile Rojo, Salsa de Pera Asiática de Azúcar Morena Bourbon y Pasteles de Queso Azul de Patata podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1076 calorías, 62g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 11.56 por porción. Si tiene sal y pimienta, aceite de oliva, queso doméstico y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 70%. Recetas similares incluyen Envoltura de Filete Mignon en Rodajas con Condimento de Pera y Cebolla y Aderezo de Queso Azul, Salsa de Tomate, Aguacate y Pera Asiática Con Pescado cocido en Sartén, y Ensalada Asiática de Pera y Pomelo con Granitán de Sake y Sorbete de Pera.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el pato con sal y pimienta por ambos lados y cocine, con la piel hacia abajo, hasta que se dore, escurra la grasa, voltee la pechuga y continúe cocinando en el horno a una cocción media rara, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Coloque 2 Pasteles de Queso Azul de Patata en cada plato.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Coloque una pechuga de pato encima de los pasteles de papa y rocíe la salsa de Pera de Chile Rojo alrededor del plato y en los extremos de las pechugas de pato.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Chile Rojo

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Mitades De Pera En Almíbar

Coloque unas cucharaditas de Salsa de Pera Asiática sobre cada una de las pechugas de pato.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Pera Asiática

Saborear

Combine las papas, el pan rallado y el queso azul en un tazón mediano. Sazone con sal y pimienta al gusto. Forma la mezcla en ocho pasteles de 2 pulgadas. Enfriar en el refrigerador durante 30 minutos. Escurre los pasteles ligeramente en más migas de panko.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocine los pasteles hasta que estén dorados por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo, los chiles, la canela, el anís y las peras, y cocine hasta que se reduzca en 1/

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso, Más Harina De Banco

2 Pimientos Rojos Asados, Picados

Limón, Ralladura Fresca

Mitades De Pera En Almíbar

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Colar la salsa en una cacerola limpia y cocinar hasta obtener una consistencia de salsa, y puede cubrir la parte posterior de una cuchara con espesor.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Caliente una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue las peras y cocine hasta que estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Mitades De Pera En Almíbar

Retire la sartén del fuego, agregue el bourbon y el azúcar y cocine hasta que las peras estén ligeramente glaseadas.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Mitades De Pera En Almíbar

1 Tira De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Equipo

Cebolla Picada (2 Cebollas)

1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)

Caramelos De Peachie-o

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Borbón 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso azul doméstico desmenuzado 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo casero 2

chiles Rojos Mexicanos completamente nuevos 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino tinto seco 4

pechugas de pato 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

azúcar moreno claro 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

migas de pan panko, más extra para recubrir 3

Peras asiáticas, peladas, sin semillas y cortadas en cubitos 3

peras peladas, sin semillas y partidas a la mitad 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

puré de patatas frío 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla morada, finamente picada 4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 2

Chile Scotch Bonnet, picado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla fría sin sal

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.