Patatas Hasselback con Tocino
Las patatas Hasselback con tocino pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta hace 12 porciones con 217 calorías, 6g de proteína, y 13g de grasa cada. Para 60 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 32 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de perejil, mantequilla, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Patatas Hasselback con Queso y Tocino, Patatas Hasselback de Mantequilla Marrón (Patatas de Acordeón), y PATATAS HASSELBACK.
Instrucciones
Coloca los trozos de tocino en una bandeja para hornear y congela hasta que estén duros, unos 30 minutos. Mientras tanto, precalienta el horno a 350 grados F. Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
Con un cuchillo afilado, haga cortes transversales en cada patata, aproximadamente a 1/8 de pulgada de distancia, deteniéndose aproximadamente a 1/4 de pulgada de la parte inferior.
Agregue las papas al agua hirviendo y cocine durante 4 minutos.
Retire con una cuchara ranurada y transfiera cuidadosamente a una bandeja para hornear; deje enfriar ligeramente. Seque las papas con palmaditas, luego inserte 3 piezas de tocino congelado en los cortes de cada papa, separe el tocino de manera uniforme y deje que se salga de la parte superior. Derretir 5 cucharadas de mantequilla y untar generosamente sobre las papas y en los cortes. Reserve el exceso de mantequilla para untar. Sazone las papas con sal y pimienta.
Transfiera las papas al horno y hornee hasta que las partes exteriores estén doradas y crujientes, aproximadamente 2 horas, untando la mitad con la mantequilla derretida reservada.
Cuando las papas estén casi listas, derrita las 3 cucharadas restantes de mantequilla y mézclalas con las cebolletas, el perejil y el ajo. Vierta las papas con una cuchara y ase 5 minutos más.
Pasar a un plato y sazonar con sal y pimienta.
Fotografía de Gentl & Hyers