Pastitsio de Cordero y Berenjena

Name: Pastitsio de Cordero y Berenjena
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 794 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO nuez moscada, molida y más, para condimentar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Papel de arroz; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO berenjena, pelada y cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO feta, desmenuzado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 1 diente de ajo; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO cordero magro molido; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible galletas de avena y dátiles, desmenuzadas en trozos grandes; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco, desmenuzado; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 10 onzas de penne; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 tira de cáscara de limón; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Pastitsio de Cordero y Berenjena requiere 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 26g de grasa y un total de 530 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de pimienta, sal, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastitsio de Berenjena y Ternera, Pastan y Cazuela de Cordero (Pastitsio), y Berenjena Y Cordero Al Forno.

Instrucciones

Cocine la cebolla en aceite en una olla pesada de 4 cuartos a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que se ablande, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el cordero y saltee a fuego moderadamente alto, revolviendo y rompiendo los grumos, hasta que ya no estén rosados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Agregue el ajo, la sal, el orégano, la canela, el azúcar y la pimienta y saltee, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Orégano

Ajo

Pimienta

Azucarera

Sal

Agregue la berenjena y los tomates y cocine a fuego lento suavemente, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté tierna, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Retire la tapa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese, unos 15 minutos más. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Derrita la mantequilla en una cacerola pesada de 2 cuartos a fuego moderado, luego agregue la harina y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la leche y agregue el diente de ajo y el diente entero, luego lleve a ebullición, batiendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Clavo Entero

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue queso feta, sal y pimienta y cocine, batiendo vigorosamente, hasta que el queso esté bien incorporado.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Queso Feta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Batir los huevos en un tazón grande y agregar gradualmente la salsa a los huevos, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, luego escurra en un colador. Mezcle la mitad de la pasta con salsa de cordero y la otra mitad con salsa de queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Cordero

Equipo que necesitarás

Colador

Olla

Vierta la pasta con salsa de cordero en una fuente para hornear amplia y poco profunda de 3 cuartos, extendiéndola uniformemente. Coloca la pasta con salsa de queso encima, extendiéndola uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Cordero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear