Pasteles de Chocolate Fundido con Salsa de Cerezas

Name: Pasteles de Chocolate Fundido con Salsa de Cerezas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Amaretto; 312 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete cerezas oscuras sin hueso congeladas, descongeladas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 2 (invierno) almidón; 4 grande yemas de huevos grandes; 4 grande huevos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, tamizada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 12 (invierno) mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Pasteles de Chocolate Fundido con Salsa de Cerezas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 26g de grasa y un total de 466 calorías. Esta receta sirve 12. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra extracto de almendras, cerezas, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pasteles de Cereza de Chocolate Fundido, Pasteles de cereza y chocolate Fundido, y Pasteles Fundidos de Chocolate con Salsa de Fresas para recetas similares.

Instrucciones

Hacer pasteles: Picar finamente 3 oz. chocolate agridulce y colócalo en un tazón mediano; ponlo sobre una olla de agua hirviendo a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Amargo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Agregue la nata y revuelva hasta que se derrita. Agregue el extracto de almendra.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Crema

Refrigere durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se enfríe y espese lo suficiente como para sacarlo con una cuchara.

Espolvoree cacao en polvo sobre un pedazo grande de papel encerado. Usando una cucharadita, vierta la mezcla en 12 bolas de tamaño uniforme y colóquelas en cacao.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Enrollar en bolas ásperas, recubriendo uniformemente con cacao. Congela las trufas mientras preparas los pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Trufas

Cacao En Polvo

Rollo

Precaliente el horno a 204°. Engrase 12 (6 oz.) vasos de natillas o ramequines de vidrio con manteca y polvo con cacao en polvo. Saca el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Acortamiento

Flan

Equipo que necesitarás

Ramequina

Horno

Colóquelo en una bandeja para hornear grande con borde.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Picar el chocolate y la mantequilla restantes en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Transfiera a un tazón grande apto para microondas.

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Calentar de 3 a 4 minutos, revolviendo a intervalos de 1 minuto.

Batir hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el azúcar de confitería, la vainilla y la harina, revolviendo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las yemas y los huevos enteros de a uno por vez.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Divida la masa entre tazas. Ponga una trufa en cada taza y empuje en el centro de la masa.

Hornea de 15 a 17 minutos hasta que la parte superior esté fija pero ligeramente movida.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las cerezas, su jugo y el azúcar en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Jugo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle la fécula de maíz y el Amaretto; agregue a las cerezas, revolviendo hasta que la salsa esté espesa y brillante.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Licor De Amaretto

Cereza

Salsa

Cuando los pasteles estén listos, retírelos del horno y déjelos reposar durante 1 a 2 minutos. Para servir, cuchara de 2 a 3 cucharadas. salsa en platos de postre. Pase un cuchillo alrededor de cada pastel para aflojarlo; invierta los pasteles en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchillo