Pasteles con Taza de Chocolate con Café y Achicoria

Name: Pasteles con Taza de Chocolate con Café y Achicoria
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café de achicoria elaborado al estilo de Nueva Orleans; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cacao en polvo elaborado en Holanda; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) espresso instantáneo en polvo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Los pasteles con taza de chocolate con Café y Achicoria podrían ser el postre que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 6 y cuesta 83 centavos por porción. Una porción contiene 727 calorías, 8g de proteína, y 26g de grasa. Ve a la tienda y compra polvo de hornear, azúcar morena, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Pasteles Con Taza De Chocolate Con Café Y Achicoria, Macarrones De Café Y Achicoria, y Helado de Café de Achicoria.

Instrucciones

Caliente el horno a 350 ° F. Rocíe el interior de 6 tazas de café grandes aptas para el horno o seis moldes ramekins de 6 onzas con aerosol antiadherente para cocinar y colóquelos en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Café

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Horno

Para hacer la espolvoreada de cacao, bate 1/4 taza del azúcar, el azúcar moreno claro y 2 cucharadas del cacao en polvo en un tazón pequeño hasta que la mayoría de los terrones de azúcar morena se rompan y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Claro

Cacao En Polvo

Azúcar Morena

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Con una batidora de pie (o en un tazón grande si usas una batidora de mano), mezcla la mantequilla y el azúcar restante a velocidad media hasta que el azúcar parezca arena húmeda, aproximadamente 2 minutos. Reduzca la velocidad a baja y agregue la crema y la vainilla, mezclando hasta que estén bien mezcladas, utilizando una espátula de goma para raspar los lados del tazón según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Mezclador De Mano

Espátula

Tazón

Mezcle la harina, el cacao en polvo restante, el espresso en polvo, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande y luego agréguelo a la mezcla de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Polvo De Hornear

Cacao En Polvo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezclar a baja velocidad hasta que se forme una masa rígida, luego aumentar la velocidad a media y batir durante 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Divida la masa entre las tazas de café, llenando cada una aproximadamente a la mitad, usando la parte posterior de una cuchara para presionar la masa en la taza. Cubra cada uno con 2 cucharadas de la espolvoreada de cacao reservada y luego vierta 21/2 cucharadas de café sobre el cacao.

Ingredientes que necesitarás

Café

Cacao En Polvo

Hornee hasta que los pasteles se soufflen y la parte superior de cada pastel esté crujiente y seca en la parte superior sin manchas húmedas visibles, aproximadamente de 55 a 60 minutos. Dejar enfriar al menos 20 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Horno

Este pastel se come mejor tibio a las pocas horas de horneado. Si le sobra algo al día siguiente, puede calentarlo en el microondas antes de servirlo para recuperar su calidad pegajosa.

Equipo que necesitarás

Microondas

Te sobrará un poco de la espolvoreada de cacao después de hacer los pasteles. Úsalo para cubrir una cucharada de helado o mézclalo en café helado (con leche condensada si realmente quieres hacerlo todo). Si no tienes tazas de café aptas para el horno, puedes hacer este pastel en una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas y servirlo al estilo de una cazuela, en tazones para postres(puede necesitar de 5 a 10 minutos adicionales en el horno).

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada