Pastel Shoofly
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel Shoofly. Una porción contiene 442 calorías, 4g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 10. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de harina, bicarbonato de sodio, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Pastel Shoofly, Pastel Shoofly, y Pastel Shoofly para recetas similares.
Instrucciones
Hacer la corteza: Pulir la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos.
Agregue aproximadamente un tercio de la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se vea como harina de maíz.
Agregue la mantequilla restante y pulse 3 veces, o hasta que la mezcla se vea como una comida gruesa con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.
Rocíe 3 cucharadas de agua helada y el vinagre y pulse 3 o 4 veces, solo hasta que se combinen (no deje que la masa se junte en una bola). Pellizque la masa entre los dedos; si no se mantiene unida, agregue hasta 2 cucharadas más de agua helada, 1/2 cucharada a la vez, pulsando. Coloque la masa en una lámina de envoltura de plástico y golpee la masa en un disco; envuelva bien y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora y hasta 1 día.
Extienda la masa en una ronda de 11 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Acomódate en un plato de tarta de 9 pulgadas. Dobla la masa saliente debajo de sí misma y engarza los bordes con los dedos. Refrigere la corteza 1 hora.
Batir la harina, el azúcar morena y la mantequilla en un tazón grande a prueba de calor; reservar 2/3 taza de la mezcla para cubrir.
Mezcle el huevo, la melaza y el bicarbonato de sodio en la mezcla de azúcar morena restante, luego agregue 3/4 de taza de agua hirviendo hasta que quede suave.
Vierta el relleno en la corteza fría.
Espolvoree la mezcla de azúcar morena reservada por encima. Transfiera cuidadosamente el plato de pastel a la bandeja para hornear caliente y hornee durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y continúe horneando hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté firme, de 40 a 45 minutos más.
Transfiera a una rejilla para que se enfríe; sirva tibio o a temperatura ambiente.
Fotografía por Kat Teutsch
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con Fess Parker Santa Barbara Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.
![Fess Parker Santa Barbara Riesling]()
Fess Parker Santa Barbara Riesling
Notas florales y flores de azahar, se mezclan con aromas de cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque claro en nariz. En el paladar encontrará sabores de melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling seco pero bien equilibrado.