Pastel de Tomate de la Herencia

Name: Pastel de Tomate de la Herencia
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebollino fresco picado; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 1 kilogramos tomates de herencia mezclados; 6 camarones y venas Sal Kosher; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso manchego rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, en rodajas finas; 6 camarones y venas Pimienta recién molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso mozzarella rallado; 1 pegar mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de maíz amarilla

El Pastel de Tomate de la herencia toma aproximadamente 3 horas y 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 14g de proteína, 37g de grasa, y un total de 557 calorías. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Esta receta gusta a 21 foodies y cocineros. Si tienes queso mozzarella, cebolla, mayonesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 70%, este plato es bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Tarta de Tomate Tradicional con Corteza de Tocino y Queso Cheddar, Pastel de Tomate Tradicional y Queso Cheddar Blanco Tillamook del Chef Joe Kindred, y Berenjenas a la Parrilla y Montones de Tomates de la Herencia Con Albahaca y Coulis de Tomate.

Instrucciones

Haga la corteza: Pulse la harina, la harina de maíz y la sal fina en un procesador de alimentos para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue la mantequilla y 3 cucharadas de manchego; pulse hasta que la mezcla parezca harina gruesa con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Queso Manchego

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Rocíe 4 cucharadas de agua helada y pulse hasta que la masa se junte; agregue 1 cucharada más de agua helada si es necesario. Extiéndelo sobre una lámina de plástico y dale palmaditas en un disco. Envuelva y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Coloque la masa entre 2 hojas de papel pergamino y enróllela en una ronda de 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Transfiera la masa a un plato hondo para pastel de 9 1/2 pulgadas. Dobla el voladizo debajo de sí mismo y engarza los bordes. Perfora el fondo de la corteza con un tenedor. Refrigera hasta que esté firme, unos 20 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Cubra la corteza con papel de aluminio, luego rellene con frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Hornea hasta que los bordes estén dorados, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Retire el papel de aluminio y los frijoles y continúe horneando hasta que estén dorados por completo, de 10 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Transfiera a una rejilla para enfriar.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Dejar enfriar. Mientras tanto, corta los tomates en rodajas finas; mezcla con 1 cucharadita de sal kosher en un colador.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Deje escurrir, revolviendo suavemente de vez en cuando, unos 30 minutos.

Aumente la temperatura del horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Combine las 3/4 tazas restantes de manchego, la mozzarella, la mayonesa, el pan rallado, 2 cucharadas de cebollino y perejil, el tomillo, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta kosher y la cebolla salteada en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo

Cucharadita Colmada De Perejil Fresco De Hoja Plana Picado

Queso Manchego

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Extender en la corteza. Coloca los tomates encima.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Rocíe con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Hornea hasta que los tomates estén dorados, unos 50 minutos. Cubra con la 1 cucharada restante de cebollino y perejil.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Fotografía de Con Poulos

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados

Camarones Salteados, Pelados

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

3 Palitos De Pretzel

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebollino fresco picado 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 11 libra de calabacín,

tomillo fresco picado 1kilogramos

tomates de herencia mezclados 6camarones y venas

Sal Kosher 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso manchego rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla, en rodajas finas 6camarones y venas

Pimienta recién molida 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal fina 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso mozzarella rallado 1pegar

mantequilla fría sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce son excelentes opciones para Pastel. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Podrías probar Snake River Late Harvest Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Riesling de Cosecha Tardía de Snake River

Elaborado a partir de las uvas que quedan para colgar de la vid en nuestro viñedo estate Arena Valley, Late Harvest Riesling es nuestro vino de postre original. Nuestro 2011 tiene una nariz de lima con un toque de minerales y un acabado de miel. Disfrute de este vino con postres a base de frutas o como aperitivo refrescante.