Pastel de Tamal de Ternera y Cerdo

Name: Pastel de Tamal de Ternera y Cerdo
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (invierno) chipotle sin semillas en salsa de adobo, picado finamente, más salsa de un par de cucharadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cerveza mexicana (recomendada: Negra Modelo); 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o agua; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro (palmera escasa); 4 clavo ajo, finamente picado; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido (poca palmera); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cucharada generosa de miel; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 cebolla finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la polenta de cocción rápida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar rallado o ahumado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (puede ser o desnatar) cacao en polvo sin azúcar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El Pastel de Tamal de Carne de Res y Cerdo es un gluten plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 49g de proteína, 53g de grasa y un total de 830 calorías. Para $4.02 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra leche, ajo, una cucharada generosa de miel y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Pastel de Tamal de Pollo de Cocción Lenta, Pastel de Pan de Maíz de Tamal de Res, y Cazuela de Tamal de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego alto, agregue la carne de cerdo y el solomillo y dore.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el ajo, el chipotle, la salsa de adobo, el comino, el cilantro, el cacao en polvo, la canela, la sal y la pimienta, cocine durante 5 minutos para ablandar los trozos de cebolla. Agregue la pasta de tomate y cocine 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Pasta De Tomate

Salsa De Adobo

Cilantro

Chiles Chipotle

Canela

Ajo

Cebolla

Pimienta

Comino

Sal

Añadir la cerveza y raspar las gotas.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Agregue 1 taza de caldo de carne y caliéntelo para combinar los sabores, luego enfríe por completo y guárdelo para la comida preparada.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Carne

La noche que desee servir pastel de tamales, recaliente en una sartén a fuego medio mientras prepara la polenta de cocción rápida. Precaliente la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Tamales

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Caliente el caldo de pollo y la leche hasta que hierva, luego agregue la polenta y cocine hasta que esté espesa, durante 3 minutos. Nota del cocinero: La polenta debe ser muy espesa.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Polenta

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la mantequilla y la miel y sazone con sal y pimienta negra gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Mantequilla

Miel

Sal

Esparce la polenta espesa en una capa uniforme sobre el relleno de tamales. Cubra la polenta con queso y dore debajo de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Queso

Tamales

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Equipo

Sartén

Pollos De Engorde

Batir

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chipotle sin semillas en salsa de adobo, picado finamente, más salsa de un par de cucharadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

Cerveza mexicana (recomendada: Negra Modelo)2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo o agua 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro (palmera escasa)4clavo

ajo, finamente picado 0(puede ser o desnatar)

canela molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido (poca palmera)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cucharada generosa de miel 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1

cebolla finamente picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca de la polenta de cocción rápida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar rallado o ahumado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir 2(puede ser o desnatar)

cacao en polvo sin azúcar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Sandhi Sanford y Benedict Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 65 dólares por botella.