Pastel de Sartén de Arándano y Melocotón
Necesita un postre sin lácteos? El pastel de arándano y durazno podría ser una excelente receta para probar. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 554 calorías, 4g de proteína, y 24g de grasa. Si tiene azúcar granulada, azúcar morena firme, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 34%. Tratar Pastel de Sartén de Arándano y Melocotón, Zapatero de Arándanos y Duraznos, y Paletas Rústicas de Melocotón Blanco, Arándanos y Albahaca para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
Engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con un poco de manteca.
Haga el relleno: En una cacerola grande, combine los arándanos, el azúcar granulada y 1/4 de taza de agua. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
Mezcle la maicena y el resto de 2/3 taza de agua en un tazón pequeño hasta que quede suave. Revuelva la mezcla de maicena en las bayas calientes. Agregue suavemente la cáscara de limón y los melocotones, teniendo cuidado de no triturar los melocotones. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento la fruta, revolviendo suavemente, hasta que los jugos se hayan espeso y la mezcla esté clara.
Retire la cacerola del fuego y coloque la mezcla en la sartén preparada.
Prepara el relleno: Mezcla la harina, la avena, el azúcar morena y la nuez moscada en un tazón pequeño.
Agregue la margarina derretida, revolviendo hasta que se incorpore. Con la yema de los dedos, añade la margarina a la mezcla de harina, exprimiéndola hasta que quede bien desmenuzada.
Espolvorea la cobertura sobre el relleno de arándanos.
Hornea el pastel hasta que la cobertura esté bien dorada, de 30 a 40 minutos.
Sirva con helado, si lo desea.