Pastel de Sándwich de Helado con Chispas de Chocolate con Salsa de Caramelo
Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 752 calorías, 8g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sirve 12. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, helado de vainilla, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Pastel de Chocolate con Crema Agria y Chispas de Caramelo, Pastel de Sándwich de Helado de Galletas con Chispas de Chocolate, y Pastel de Chispas de Chocolate con Caramelo con Glaseado de Chocolate de Malvavisco Esponjoso para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 5 ingredientes en una cacerola mediana pesada. Revuelva a fuego lento hasta que ambos azúcares se disuelvan. Aumente el fuego y hierva hasta que se rompan burbujas grandes en la superficie y la salsa caiga espesa de la cuchara, revolviendo constantemente, aproximadamente 2 minutos.
Retirar del fuego; incorporar la crema y la vainilla (la mezcla puede burbujear vigorosamente). (Se puede hacer 3 días antes. Cubrir; enfriar. Vuelva a calentar ligeramente a fuego lento antes de usar.)
Precaliente el horno a 350 F. Forre dos moldes para pasteles de 9 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 pulgada de alto con papel pergamino; papel de mantequilla. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los dos azúcares en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
Añadir el huevo y la vainilla y batir hasta que quede suave. Batir en la mezcla de harina. Agrega las chispas de chocolate. Vierta la mitad de la masa en cucharadas grandes en cada sartén preparada; extiéndala uniformemente.
Hornee las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 18 minutos. Enfríe las galletas en sartenes sobre rejillas. Salgan con cuidado las galletas; pelen el pergamino.
Coloque 1 galleta, con la parte superior hacia arriba, en una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas con 2 lados de 3/4 de pulgada de alto.
Rocíe 1/4 de taza de salsa por encima.
Esparcir uniformemente con helado; rociar con 1/2 taza de salsa. Cubra con la galleta restante, con la parte superior hacia arriba; presione suavemente para que se adhiera.
Rocíe con 2 cucharadas de salsa. Cubra la sartén y congele el pastel de helado al menos 5 horas. Cubrir y enfriar la salsa restante. (El pastel y la salsa se pueden preparar 3 días antes.)
Corta alrededor del pastel con un cuchillo pequeño para aflojarlo. Suelte los lados de la bandeja.
Deje reposar el pastel hasta que el helado se ablande ligeramente, unos 20 minutos. Vuelva a calentar la salsa de caramelo a fuego lento.
Cortar el pastel en gajos; servir con salsa.