Pastel de Nueces de Moca
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba la Tarta de Nueces de Moca. Una porción contiene 380 calorías, 5g de proteína, y 19g de grasa. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainillina, nueces molidas, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Moca, Tarta de Moca de Avellanas, y Tarta de Moca Congelada para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Línea tres de 9 pulgadas. forre moldes redondos para hornear con papel encerado; reserve.
Mientras tanto, precalienta el horno a 375°. En otro tazón, bata las yemas de huevo hasta que espese un poco. Poco a poco agregue 1/2 taza de azúcar, batiendo hasta que espese y tenga un color limón. Añadir la vainilla.
Combine las nueces, las migas, el polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal; mezcle con la mezcla de yemas hasta que se combinen.
Agregue la sal restante a las claras de huevo; con batidores limpios, bata a fuego medio hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, 2 cucharadas a la vez, batiendo a fuego alto después de cada adición hasta que el azúcar se disuelva. Continúa batiendo hasta que se formen picos suaves y brillantes. Dobla un cuarto de las claras de huevo en la masa, luego dobla las claras restantes. Divida entre las sartenes preparadas.
Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que las partes superiores vuelvan a brotar cuando se toquen ligeramente. Invierta las sartenes; enfríe 20 minutos.
Retire de las sartenes a las rejillas de alambre; enfríe por completo.
Retira el papel encerado.
En un tazón pequeño, bata la crema hasta que comience a espesar.
Agrega el azúcar de repostería y la vainilla; bate hasta que se formen picos rígidos. Cubra y refrigere hasta que se ensamble.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla y el chocolate a fuego lento.
Retirar del fuego. Agregue el café, la vainilla y suficiente azúcar de repostería para lograr la consistencia del glaseado.
Extienda el relleno entre las capas. Escarcha la parte superior y los lados del pastel.
Decora con nueces si lo deseas.