Pastel de merengue de moras y almendras

Name: Pastel de merengue de moras y almendras
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, ablandada; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina autoperforante; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) almendras molidas; 2 huevos y 2 yemas de huevo, batidos; 2 (invierno) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) moras punnet; 2 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar caster dorado, más una espolvoreada; 2 (invierno) almendras en copos; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble, ligeramente batida; 4 (invierno) gelatina de zarza

El pastel de merengue de moras y almendras podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 604 calorías, 8g de proteína, y 36g de grasa cada. Para $1.04 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food tiene 423 fans. Una mezcla de claras de huevo, azúcar caster dorado, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un ovo lacto vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 25%. Recetas similares incluyen Pastel De Mermelada De Mora Con Crema De Mantequilla De Merengue Suizo, Pastel De Merengue De Almendras Con Crema De Frambuesa, y Pastel de Café con Moras y Almendras.

Instrucciones

Cubra la base de dos latas antiadherentes de fondo suelto de 20 cm con pergamino para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Basar

Calentar el horno a 160C / ventilador 140C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga todos los ingredientes de la torta (excepto las moras y usando solo la mitad de la leche) en un tazón, luego bata hasta que estén cremosos y bien mezclados. Agregue 100 g de moras, junto con la leche extra si la necesita para aflojar un poco la mezcla. Divida entre las latas de sándwich y nivele las tapas.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Batir rápidamente las claras de huevo en un tazón limpio, agregando los 100 g de azúcar, una cucharada a la vez, hasta que estén realmente espesas y brillantes. Unta ligeramente sobre uno de los pasteles, luego espolvorea con las almendras en copos y espolvorea azúcar extra.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Almendra

Extender

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Hornee ambos pasteles durante 40 minutos, luego saque el pastel sin merengue del horno y reserve.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee el pastel restante durante 30 minutos más hasta que un pincho insertado en el pastel salga limpio. Retire cuidadosamente los pasteles de las latas y enfríe en una rejilla de alambre. Cuando los pasteles estén fríos, pela el papel.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Pincho

Para servir, esparce la crema en el pastel hasta los bordes. Vierta con cuchara la jalea de zarza, luego haga un sándwich con el pastel cubierto de merengue y decore con las moras restantes.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Extender

Crema

Jalea

Equipo

Ingredientes

Porciones:

200Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla, ablandada 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina autoperforante 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

almendras molidas 2

huevos y 2 yemas de huevo, batidos 2(invierno)

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 150Nueces del tipo que quieras (picadas)

moras punnet 2

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar caster dorado, más una espolvoreada 2(invierno)

almendras en copos 2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema doble, ligeramente batida 4(invierno)

gelatina de zarza

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para el pastel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.