Pastel De Merengue De Fresa Y Naranja
El pastel de merengue de naranja y fresa es un postre para 6 porciones. Por 76 centavos la porción , esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 394 calorías . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora aproximadamente. Si tienes crémor tártaro, jugo de naranja, cáscara de naranja y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación cucharacular del 21% , este plato no es tan excelente. Recetas similares son el pastel simple de fresas con salsa de vainilla y ruibarbo a la parrilla , el pastel de gasa de naranja con relleno de naranja y merengue y el pastel de café con merengue de naranja y arándanos .
Instrucciones
Línea una de 9 pulgadas. molde desmontable con papel pergamino. Engrase el papel y los lados del molde; dejar de lado. En un tazón, combine la mezcla para pastel, el jugo de naranja, las yemas de huevo y la cáscara de naranja; batir durante 3 minutos.
Vierta en el molde preparado. En otro bol, bata las claras de huevo y el crémor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos y brillantes y el azúcar se disuelva.
Distribuya uniformemente sobre la masa, sellando hasta el borde del molde.
Hornee a 350° durante 40-45 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos (el merengue se romperá). Pase con cuidado un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo.
Retire los lados del molde. Dejar enfriar por completo.
Cortar por la mitad a lo ancho.
En un tazón pequeño, triture 1/4 taza de bayas con el azúcar restante.
Agregue la crema y bata a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos.
Coloque una capa de pastel con la mitad del merengue hacia arriba en un plato para servir.
Unte la mitad de la mezcla de crema batida sobre el pastel. Cubra con el resto del pastel y la cobertura.
Adorne con las bayas restantes. Conservar en el frigorífico.