Pastel de Maíz y Tocino
Una porción contiene 469 calorías, 12g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.17 por porción. Dirígete a la tienda y compra pimiento, mitad y mitad, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pan De Maíz En Sartén Con Maíz Recién Cortado Y Tocino, Salsa de Maíz Caliente y Tocino, y Salsa de Maíz con Tocino.
Instrucciones
Batir los primeros 3 ingredientes en un tazón grande. Usando la parte posterior del tenedor, corte la mantequilla y la manteca hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Añadir 3 cucharadas de agua helada. Mezcle hasta que la masa se junte en grumos húmedos, agregando más agua por cucharaditas si la masa está seca. Forma la masa en disco. Envolver; enfriar al menos 30 minutos.
Precaliente el horno a 400 ° F. Rocíe un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro con aerosol antiadherente.
Coloque un pedazo grande de papel pergamino sobre la superficie de trabajo.
Coloque la masa en el centro; cubra con la segunda hoja de pergamino.
Extienda la masa hasta redondear 12 pulgadas. Pelar el pergamino superior. Usando el pergamino inferior como ayuda, voltee la masa en un plato preparado para pasteles. Retire con cuidado el pergamino restante. Coloque la corteza en el plato, sellando cualquier lágrima. Dobla el exceso de masa por debajo y engarza los bordes, formando un borde de gran altura. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y enfriar.
Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Con una cuchara ranurada, transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.
Vierta todas las gotas menos 1 1/2 cucharadas.
Agregue la cebolla y el pimiento a la sartén. Saltee hasta que esté casi tierno, unos 8 minutos.
Agregue el maíz; saltee hasta que esté muy tierno, unos 3 minutos más.
Batir los siguientes 6 ingredientes en un tazón grande para mezclar.
Mezcle las cebollas verdes, luego la mezcla de maíz.
Espolvoree el tocino, luego el queso sobre el fondo de la corteza.
Vierta la mezcla de huevo.
Hornea el pastel hasta que el relleno esté dorado y justo en el centro, unos 55 minutos.
Deje que el pastel se enfríe al menos 30 minutos y hasta 1 hora.
Servir ligeramente caliente.