Pastel de Limón Sin Gluten

Name: Pastel de Limón Sin Gluten
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de arroz integral (extra finamente molida); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mezcla de Harina de Arroz Integral; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de canola, y más para engrasar sartenes; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 3 grande yemas de huevo; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) goma guar; 1 (puede ser o desnatar) extracto de limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón fresca finamente rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, ablandada; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 1 1 libra de calabacín, goma xantana

El pastel de limón sin gluten podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.17 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 32g de grasa y un total de 714 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de sal, ralladura de limón, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de triple capa (crudo, sin gluten, Vegano, sin soja, Bajo en azúcar), Pastel de Capas de Arándanos Muy Azules-Sin Gluten, y Pastel de Vainilla Sin Gluten para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille 2 moldes para pasteles redondos (de 9 pulgadas) con aceite de canola. Cubra el fondo de cada sartén con una ronda de pergamino o papel encerado, luego engrase el papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Sartén

Montar la mezcla de harina: poner todos los ingredientes en un recipiente hermético y sellable y agitar hasta que se combinen bien.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Harina

Agitar

Mezcle la mezcla de harina, la sal, el polvo de hornear y la goma de xantano hasta que estén bien combinados. Mezcle la leche, el aceite de canola, la vainilla y la ralladura en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Goma Xantana

Canola

Mezcla De Harina

Vainilla

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bata el azúcar y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad a baja y agregue las mezclas de harina y leche alternativamente en lotes, comenzando y terminando con la mezcla de harina y mezclando hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Divida la masa uniformemente entre los moldes para pasteles, alisando la parte superior y hornee hasta que un pico de madera o un pincho insertado en el centro de cada capa de pastel salga limpio, de 35 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Pincho

Enfríe las capas de pastel en sartenes en estantes durante 10 minutos. Pase un cuchillo delgado alrededor del borde de una capa de pastel e invierta la rejilla sobre el molde para pastel, luego invierta la torta en la rejilla. Repite con la segunda capa.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Cuchillo

Retire el papel y enfríe completamente las capas.

Mezcle la cáscara, el jugo de limón, el azúcar, las yemas, una pizca de sal y la goma guar en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Goma Guar

Azucarera

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Agregue la mantequilla y cocine a fuego moderado bajo, batiendo constantemente, hasta que la cuajada esté lo suficientemente espesa como para contener las marcas de un batidor y las primeras burbujas aparezcan en la superficie, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Batir en el extracto.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta inmediatamente la cuajada caliente en un tazón, luego cubra la superficie con papel encerado y enfríe hasta que esté fría, aproximadamente 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Tazón

Para el glaseado: Batir la mantequilla con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad a baja y agregue el azúcar de confitería, el jugo de limón, el extracto y la ralladura, luego mezcle hasta que esté cremoso y suave, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Glaseado

Extraer

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Pastel de escarcha: Divide a la mitad cada capa de pastel horizontalmente con un cuchillo largo dentado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Extienda la mitad inferior de cada capa de pastel con la mitad de la cuajada de limón, luego cubra con las capas de pastel restantes para formar dos pasteles intercalados.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Extender

Coloque una torta intercalada en un soporte o plato para pasteles y extienda un montón de ½ taza de glaseado por encima, luego cubra con el resto de la torta intercalada. Frote la parte superior y los lados del pastel con el glaseado restante.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender