Pastel de Helado con Chip de Menta

Name: Pastel de Helado con Chip de Menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 6 pinta helado de chispas de chocolate y menta (envasado), ablandado en el refrigerador durante 20 minutos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas galletas u oreos de obleas de chocolate molidas en trozos gruesos; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chispas de colores; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 11 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 (puede ser o desnatar) gelatina sin sabor; 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Colorante verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 10 (invierno) (1 1/4 palitos) mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Helado con Chip de Menta. Esta receta hace 20 porciones con 725 calorías, 10g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $1.58 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes a mano aceite vegetal, harina para pasteles, gelatina y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Verano será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pastel de Helado con Chip de Menta, Pastel de Helado con Chispas de Chocolate y Menta, y Pastel de Helado con Chispas de Chocolate y Menta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande (17x13x1") con aerosol de varilla. Línea de fondo con una hoja grande de papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Batir la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano para mezclar; reservar. Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo a velocidad media-alta en un tazón grande hasta que sean ligeras y gruesas, durante 1-2 minutos. Aumente la velocidad a alta; agregue la crema de tártaro. Con la batidora en marcha,agregue gradualmente el azúcar. Batir hasta que el merengue sea suave y esponjoso, se triplique el volumen y se formen picos medios, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Con una espátula, doble suavemente los ingredientes secos al merengue, teniendo cuidado de no flatear. Una vez que la harina esté casi incorporada,incorpore la mantequilla, el aceite y la vainilla; continúe el moldeado hasta que no queden grumos secos de harina.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Vierta la masa en la hoja preparada; alise la parte superior.

Hornee hasta que el pastel esté marrón dorado claro y resalte ligeramente hacia atrás cuando se presiona, de 16 a 19 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla de alambre y deje coolin pan durante 15 minutos. Invertir el pastel en una rejilla; retirar el papel y dejar enfriar completamente.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Con un cuchillo dentado, divide el bizcocho por la mitad en 2 rectángulos más pequeños. Cubra y congele al menos 1 hora o hasta 5 días antes.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Coloque 1 rectángulo de pastel en un plato grande o un soporte para pasteles.

Extienda 1/2 taza de helado uniformemente sobre el pastel.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Extender

Espolvoree las galletas trituradas de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extienda el helado restante por encima, con cuidado para mantener la capa de galletas intacta de manera uniforme.Cubra con el rectángulo de pastel restante, presionando ligeramente para que se adhiera. Usando una espátula desplazada, lados lisos de la torta. Congela hasta que la crema de hielo esté firme, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Helado

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extender

Equipo que necesitarás

Espátula

Coloque 2 cucharadas de agua fría en un tazón pequeño de vidrio o metal a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Rociar con gelatina; dejar ablandar, unos 10 minutos.

Vierte agua a una profundidad de 1/2" en una pequeña falda a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Transfiera el tazón con gelatina a la sartén; revuelva hasta que se disuelva la gelatina, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tazón de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la crema fría en un tazón grande.Con una batidora eléctrica, bate la crema y añade de forma gradual la gelatina derretida. Forma de picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue azúcar en polvo y continúe batiendo hasta que se formen picos medianos y la crema batida esté suave y esponjosa (no espesa ni granulada).

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Crema Batida

Agregue colorante verde para alimentos para lograr un tono verde menta claro, 8-10 gotas; doble para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Verde

Menta

Con una espátula desplazada, esparce crema batida sobre todo el pastel, creando chicas dramáticas en la parte superior. Esparza las gotas. Congelar hasta que se cuaje la crema, al menos 1 hora. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El pastel se puede hacer con 2 días de anticipación. Mantener congelado.

Ingredientes que necesitarás

Rociar

Extender

Crema

Equipo que necesitarás

Espátula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para pasteles 6pinta

helado de chispas de chocolate y menta (envasado), ablandado en el refrigerador durante 20 minutos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

galletas u oreos de obleas de chocolate molidas en trozos gruesos 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chispas de colores 0(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 11grande

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 3(puede ser o desnatar)

gelatina sin sabor 20Ruibarbo, picado fresco o congelado

Colorante verde 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa refrigerada 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 10(invierno)

(1 1/4 palitos) mantequilla sin sal, derretida, ligeramente enfriada 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez de crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para el helado. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Johnson Estate Cream Sherry. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.