Pastel de Gasa de Lima Fresca
La receta de Pastel de gasa de lima fresca se puede hacer en unos 45 minutos. Una porción contiene 292 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 16. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal, yemas de huevo, extracto de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. No a mucha gente le gustó este postre. Con una espátula puntuación de 18% este plato no es tan espectacular. Similar recetas Pastel de Gasa de Lima, Pastel de Gasa de Coco y Lima, y Pastel de Gasa de Lima.
Instrucciones
Para preparar el relleno de lima, combine 1 cucharadita de cáscara de lima, 1/4 taza de jugo de lima y leche condensada endulzada en un tazón pequeño, revolviendo hasta que se mezcle. Tapar y enfriar 3 horas.
Precalienta el horno a 32
Para preparar el pastel, cubra los fondos de 3 moldes redondos para pasteles (8 pulgadas) con aerosol para cocinar (no cubra los lados de los moldes); cubra los fondos con papel encerado. Cubra el papel encerado con aerosol para cocinar; espolvoree con 1 cucharada de harina.
Vierta ligeramente 2 tazas de harina de pastel en tazas medidoras secas y nivélelas con un cuchillo.
Combine 2 tazas de harina para pastel, 1 taza de azúcar, polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande, revolviendo con un batidor hasta que estén bien combinados.
Combine el aceite, 1/3 taza de jugo, 3 cucharadas de agua, 1 cucharadita de corteza, extracto de limón y yemas de huevo en un tazón mediano, revolviendo con un batidor.
Agregue la mezcla de aceite a la mezcla de harina; bata con una batidora a velocidad media hasta que quede suave.
Coloque las claras de huevo en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que estén espumosas.
Agregue la crema de tártaro; bata hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Revuelva suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de harina; agregue suavemente la mezcla de clara de huevo restante.
Divida la masa de pastel por igual entre las sartenes preparadas, extendiéndola uniformemente. Rompa las bolsas de aire cortando la masa con un cuchillo.
Hornee a 325 por 20 minutos o hasta que el pastel se retrae cuando tocó ligeramente. Dejar enfriar en sartenes durante 10 minutos en una rejilla de alambre; retirar de las sartenes.
Retire el papel encerado de las capas de pastel. Enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Para preparar el glaseado, combine 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de jugo de lima en un tazón pequeño de vidrio. Caliente en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos o hasta que el azúcar se disuelva. Enfriar completamente. Dobla en la cobertura batida.
Para ensamblar el pastel, coloque 1 capa de pastel en un plato; extienda la mitad del relleno sobre la capa de pastel. Cubra con la segunda capa, la mitad restante del relleno y la tercera capa.
Extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados del pastel.
Decorar con menta, arándanos y rodajas de lima, si lo desea. Guarde el pastel cubierto en el refrigerador durante un máximo de 3 días. Cortar el pastel en rodajas.