Pastel de Gasa de Calabaza de Mary

Name: Pastel de Gasa de Calabaza de Mary
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) mantequilla derretida; 3 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 yemas de huevo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) gelatina sin sabor; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de galleta graham finamente trituradas; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de calabaza; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

El Pastel de Gasa de Calabaza de Mary requiere aproximadamente 4 horas y 10 minutos de principio a fin. Para 58 centavos por porción, obtienes un postre que sirve 8. Una porción contiene 225 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa. 14 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra azúcar, sal, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 21%. Esta puntuación no es tan impresionante. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Pastel de Gasa de Calabaza, Pastel de Gasa de Calabaza, y Pastel de Gasa de Calabaza.

Instrucciones

Mezcle las migas de galletas graham, 1 cucharadita de canela, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida en un tazón, y presione la mezcla de corteza en el fondo de un plato para pastel de 9 pulgadas, presionando las migas hacia arriba por el costado del plato. Enfríe hasta que la corteza esté firme, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas Graham

Canela

Mantequilla

Corteza

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierte el agua en un tazón y espolvorea la gelatina sobre el agua. Deja que la gelatina se ablande en el agua durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la calabaza, las yemas de huevo, 1/2 taza de azúcar, la leche, la sal, el jengibre y 1/4 de cucharadita de canela en una cacerola y mezcle hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Canela

Calabaza

Jengibre

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calienta la mezcla a fuego medio-bajo hasta que casi hierva a fuego lento, y cocina hasta que espese, revolviendo constantemente, aproximadamente 5 minutos; agrega la gelatina y el agua hasta que la gelatina se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Retira la mezcla del fuego.

En un recipiente aparte, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que formen picos suaves; agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté brillante. Incorpora ligeramente las claras de huevo a la mezcla de calabaza, manteniendo la mayor cantidad de aire posible en la mezcla. Coloca la mezcla de calabaza en la corteza de galletas graham. Enfríe varias horas o durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Corteza De Pastel De Galletas Graham

Extracto De Vainilla

Claras De Huevo

Calabaza

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Equipo

Tazón

Sartén Para Salsa

Mezclador De Mano

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

mantequilla derretida 3

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 3

yemas de huevo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

gelatina sin sabor 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de galleta graham finamente trituradas 0(puede ser o desnatar)

canela molida 0(puede ser o desnatar)

jengibre molido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de calabaza 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco

Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco

El pastel funciona muy bien con Vin Santo, Riesling de Cosecha Tardía y Lambrusco Dolce. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante, ya que el vino generalmente debe ser más dulce que la comida que está maridando con él. Podrías probar McFadden Late Harvest Riesling. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.

Riesling McFadden de Cosecha Tardía

Cosecha Tardía y Botritis: bendecida, como Château d'Yquem, esta es una experiencia sublime. El albaricoque meloso se encuentra con el pastel de manzana al horno en un vaso. En pocas palabras, este es el mejor vino de postre que probará, incluso al doble del precio, en su vida.