Pastel de Elefante
El pastel de elefante podría ser una buena receta para ampliar tu repertorio de postres. Esta receta sirve para 30. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 22g de grasa, y un total de 486 calorías. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta de Taste of Home requiere manteca, leche, azúcar glas y extracto de vainilla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Con una cuchara puntuación de 9%, este plato es mejorable. Recetas similares son Tarta de Elefante Blanco con Glaseado de Crema de Mantequilla, Elefante Azul, y Cupcakes de Elefante.
Instrucciones
Línea dos de 9 pulgadas. sartenes redondos para hornear y uno de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. molde para hornear con papel encerado; engrase el papel. Prepare ambas masas para pastel y hornee de acuerdo con las instrucciones del paquete, usando el molde de 9 pulgadas. moldes para el pastel amarillo y el de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. molde para el pastel de chocolate. Deje enfriar durante 10 minutos; retírelo de las sartenes a las rejillas de alambre para que se enfríe por completo. Nivele las tapas de los pasteles si es necesario.
Con referencia a la Fig. 1 y con un cuchillo de sierra, corta un tronco y dos pies de un pastel amarillo. Con referencia a la Fig. 3, corta una oreja y una cola del segundo pastel amarillo. (Deseche los trozos de pastel sobrantes o guárdelos para otro uso.)
Centre el pastel de chocolate en un molde de 28 pulgadas. x 16 pulgadas. tablero cubierto. Con referencia a la Fig. 2, coloque el tronco a lo largo del borde inferior izquierdo del pastel y la cola en el lado derecho.
Coloque los pies en las esquinas inferiores del pastel.
Coloque la oreja 2 pulgadas. del lado izquierdo del pastel.
Para el glaseado, en un tazón grande, bata la manteca y la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agrega poco a poco el azúcar glass, la vainilla y la leche suficiente para lograr la consistencia deseada.
Tinte 1/4 taza de glaseado negro; reserve. Reserva 1/2 taza de glaseado blanco. Tiñe el glaseado restante de azul grisáceo, usando pequeñas cantidades de colorante alimentario negro y azul.
Extienda 2 tazas del glaseado azul grisáceo sobre la parte superior y los lados del pastel.
Trace un 1-1 / 2-in. x 1-1 / 4 pulgadas. ovalado para el ojo.
Haga un pequeño agujero en la esquina de una manga pastelera o bolsa de plástico; inserte la punta redonda #
Llene la bolsa con glaseado negro. Delinear el ojo y rellenar la pupila; tubo de pestañas y boca. Usando la punta de estrella #25 y el glaseado blanco reservado, coloque estrellas para rellenar los ojos y agregar la fosa nasal y los dedos de los pies.
Con glaseado azul grisáceo y punta de estrella #16, coloque estrellas en la parte superior y los lados del elefante.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para pastel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
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