Pastel de Elecciones

Name: Pastel de Elecciones
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) envases de levadura seca activa; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cocina profesional lorann®; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 pizcas de clavo molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de batatas cocidas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas higos finamente picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 0 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla sin sal, ablandada; 1 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (105 a 115 ° F)

El pastel de elecciones es un vegetariano postre. Una porción contiene 321 calorías, 4g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 20. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Serious Eats tiene 24 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. De la cabeza a la tienda y recoger firmemente el azúcar moreno, la sal, la leche, y algunas otras cosas para hacer hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Elecciones de Hartford, Pastel Electoral: Un Toque de la Historia Culinaria Estadounidense, y Galletas para el Día de las Elecciones.

Instrucciones

Agregue agua tibia al tazón de una batidora de pie.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Espolvoree la levadura uniformemente sobre la superficie y reserve durante 5 minutos para que se disuelva. Engrasa y enharina dos sartenes de pan de 8,5 pulgadas. Forrar los fondos de la sartén con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Levadura

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Molde Para Pan

En un tazón grande, mezcle 3 tazas de harina con canela, bicarbonato de sodio, jengibre, clavo de olor, nuez moscada y sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Canela

Clavo

Jengibre

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Compruebe que la levadura se ha disuelto y que la mezcla está burbujeando (si no ve burbujas, significa que la levadura no es buena, y tendrá que volver a probar otro lote de levadura). Si la levadura se ha disuelto y está burbujeando, agregue una taza de harina, mezclando bien.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Levadura

Agregue la mantequilla y mezcle hasta que esté bien incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue el azúcar, el suero de leche y la vainilla y mezcle hasta que estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Vainilla

Azucarera

Agregue los huevos una mezcla hasta que se mezclen. Por último, mezcle la harina, reservando un par de cucharadas. Mezcle las pasas de uva y los higos en el resto de la harina y luego mézclelos en la masa para pastel. Cubra las bandejas de pan con una toalla de mano ligera y déjelas reposar durante una hora y media.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Harina Para Todo Uso

Huevo

Higo

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee los panes durante 50 minutos y una hora o hasta que el probador de pasteles salga limpio.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las cacerolas en estantes de alambre para enfriar.

Retire los pasteles de las sartenes después de 5 minutos aproximadamente.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la leche, el brandy y la vainilla. Coloca una cuchara sobre la parte superior de los panes completamente enfriados y deja que rocíe por los lados.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo