Pastel de Dátiles con Tocino y Nueces Pecanas

Name: Pastel de Dátiles con Tocino y Nueces Pecanas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 3 (invierno) bourbon o ron oscuro; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 grande huevos a temperatura ambiente; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) dátiles Medjool sin hueso; 2 (invierno) jarabe dorado o melaza (opcional; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas tostadas, picadas en trozos grandes (Ver Notas); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 8 tira tocino de corte grueso; 7 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla

Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.29 por porción. Una porción contiene 699 calorías, 11g de proteína, y 50g de grasa. 31 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Diríjase a la tienda y recoja extracto de vainilla, harina, melaza y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pastel De Dátiles De Chocolate Negro Con Nueces Pecanas – Sin Gluten, Ensalada de Rúcula con Tocino y Pacanas, y Brownies de Beicon y Bourbon con Pacanas.

Instrucciones

Para el tocino: Coloque una rejilla de enfriamiento dentro de una bandeja para hornear con borde. Ajuste la rejilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 400 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Horno

Forrar una segunda bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Coloca las tiras de tocino en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Combine el azúcar morena, la canela, el jengibre y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de azúcar sobre las tiras de tocino y hornee hasta que estén crujientes, de 16 a 20 minutos, volteando las tiras de tocino con pinzas a la mitad de la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Azúcar Morena

Canela

Jengibre

Pimienta

Azucarera

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Pinza

Tazón

Transfiera las tiras de tocino a la rejilla de enfriamiento preparada y enfríe completamente, aproximadamente 15 minutos. Una vez enfriado, picar en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Disminuya la temperatura del horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para el Pastel: Engrase el molde redondo para pasteles de 9 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla. Cubra el fondo de la sartén con papel pergamino redondo y engrase el pergamino con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

Lleve los dátiles y el bourbon o el ron a hervir a fuego medio-alto en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente y los dátiles estén regordetes, aproximadamente 10 minutos. Agregue el bicarbonato de sodio y la vainilla. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Borbón

Vainilla

Fechas

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Borbón

Vainilla

Fechas

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el jengibre y la canela. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Canela

Jengibre

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Pulse los dátiles y el líquido de cocción en el procesador de alimentos hasta que se molan hasta formar una pasta.

Ingredientes que necesitarás

Fechas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

En un tazón grande, bata las 6 cucharadas restantes de mantequilla y azúcar morena a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Disminuya la velocidad de la batidora a baja y agregue la mezcla de harina en tres lotes, alternando con pasta de dátiles. Raspe los lados y el fondo del tazón con una espátula de goma según sea necesario. Aumente la velocidad a media y bate la mezcla hasta que se combine, de 20 a 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Fecha

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Espátula

Blender

Tazón

Agregue la mitad del tocino picado y la mitad de las nueces pecanas y bate solo para combinar, unos 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Tocino

Raspe la masa en la sartén preparada y hornee hasta que un probador de pasteles salga limpio cuando se inserta en el centro de la torta, aproximadamente 30 minutos, girando la torta a la mitad de la cocción.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera a la rejilla de enfriamiento y enfríe en una sartén por 10 minutos. Invierta el pastel directamente en la rejilla de enfriamiento y enfríe unos 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Para el glaseado: Mientras el pastel se enfría, lleva crema, azúcar morena, jarabe (opcional) o melaza y sal a hervir a fuego medio-alto. Disminuya el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Melaza