Pastel de Crema de Plátano Boston

Name: Pastel de Crema de Plátano Boston
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel (no auto-rising); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jarabe de maíz ligero; 2 (invierno) almidón; 2 grande yemas de huevo; 2 grande huevos, separados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada evaporada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada sin grasa; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla bajo en grasa bien batido; 1 plátano maduro y firme; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, mantequilla sin sal; 3 (invierno) cacao en polvo sin azúcar (no de proceso holandés); 1 (puede ser o desnatar) cobertura de caramelo blanco, opcional; 3 (invierno) agua hirviendo

El pastel de crema de Banana Boston podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 216 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa cada. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de polvo de hornear, leche, vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Pastel de Crema de Plátano de Boston, Postre de Crema de Plátano Boston, y Gofres de Pastel de Crema de Boston con Crema Pastelera sin Lácteos y Salsa de Chocolate Casera.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Unte ligeramente 2 moldes para pasteles redondos (8 pulgadas) y espolvoree con harina, eliminando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Mezcle la mantequilla y el azúcar en la batidora a alta velocidad hasta que se aclaren, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue las yemas 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego agregue la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Yema De Huevo

Agregue la mitad de la mezcla de harina y mezcle a baja velocidad hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Agregue el suero de leche, mezclando hasta que se combine, luego agregue la mezcla de harina restante, mezclando a baja velocidad hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Transfiera la masa a un tazón grande y poco profundo. Limpie el recipiente para mezclar y las batidoras.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Bate las claras con una pizca de sal en la batidora hasta que mantengan los picos rígidos, luego dóblalas en una masa suave pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Divida la masa entre las sartenes, las tapas alisadoras.

Hornee en el medio del horno hasta que el pastel esté elástico al tacto y un probador salga limpio, de 15 a 20 minutos. (

Equipo que necesitarás

Horno

Las capas serán de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de alto.) Dejar enfriar en sartenes durante 5 minutos. Pase un cuchillo fino y afilado alrededor de los bordes, luego invierta en las rejillas y enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Mezcle las yemas, el azúcar, la fécula de maíz, la sal y 2 cucharadas de leche en un tazón. Ponga a hervir la leche restante en una cacerola pesada de 2 cuartos y agregue a la mezcla de yemas en un chorro lento, batiendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Azucarera

Yema De Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta las natillas en una cacerola y lleve a ebullición a fuego moderadamente bajo, batiendo constantemente, luego hierva, batiendo constantemente, 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera la crema a un tazón y enfríe, su superficie cubierta con papel encerado, hasta que esté fría, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Tazón

Mezcle la leche evaporada, el azúcar y el jarabe de maíz en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté de color caramelo y ligeramente espeso, aproximadamente 6 minutos (tenga cuidado de no quemarse).

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Jarabe De Maíz

Caramelo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y añadir el chocolate picado, batiendo hasta que quede suave. Mezcle el cacao, el agua caliente y la vainilla en un tazón pequeño, luego agregue el glaseado. Enfríe, tapado, hasta que se enfríe, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Cacao En Polvo

Esmalte

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque 1 capa de pastel, boca abajo, en un plato.

Batir las natillas hasta que estén suaves y extender 2/3 de taza por encima.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Extender

Equipo que necesitarás

Batir

Corte el plátano en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelo uniformemente sobre la crema pastelera, luego extienda el resto de la crema pastelera sobre la banana. Cubra con la capa de pastel restante, boca abajo.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Banano

Extender

Vierta el glaseado de chocolate por encima (algunos pueden gotear en el plato).

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Chocolate

* El pastel, la crema pastelera y el glaseado se pueden preparar 1 día antes y guardarse por separado. Envuelva bien las capas de pastel en una envoltura de plástico y manténgalas a temperatura ambiente.* El pastel se puede montar 2 horas antes y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Esmalte

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