Pastel de Coco Fresco

Name: Pastel de Coco Fresco
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla a temperatura ambiente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco escurrido y carne rallada; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 2 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 4 huevos a temperatura ambiente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas); 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Necesita un postre vegetariano? Pastel de coco fresco podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 1 1.66 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 100g de grasa y un total de 1668 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de polvo de hornear, sal, azúcar y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Tratar Pastel de Coco Fresco, Pastel de Coco Fresco, y Pastel de Coco Fresco para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina tres bandejas para hornear redondas de 9 pulgadas. Reserve el jugo de coco y agregue suficiente leche para hacer 1 taza; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Coco

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

En un tazón pequeño, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Bate la mantequilla, la manteca y 2 tazas de azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté ligera y esponjosa. La mezcla debe tener un color notablemente más claro.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos a temperatura ambiente uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle en la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Batir la vainilla con el último huevo.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Huevo

Vierta la mezcla de harina alternativamente con la mezcla de leche de coco, mezclando hasta que se incorpore. Doble 2 tazas de coco rallado, mezclando lo suficiente para combinar uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Coco Desecado

Coco

Harina Para Todo Uso

Leche

Vierta la masa en las cacerolas preparadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pastel esté dorado y un probador insertado en el centro salga limpio, de 30 a 35 minutos. Enfríe completamente en rejillas de alambre.

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer glaseado: En una cacerola, combine 1/4 taza de agua, 1 taza de azúcar, crema de tártaro y una pizca de sal. Llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Deje de remover una vez que la mezcla esté hirviendo. Cocine hasta que el jarabe de azúcar llegue al escenario de bola suave en un termómetro de dulces (240 grados F o 115 grados C). Si no tienes termómetro, coloca un poco de jarabe de azúcar en una taza de agua fría; cuando el jarabe esté listo, formará una bola suave que mantendrá su forma.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Almíbar

Jarabe

Glaseado

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Mientras el jarabe está hirviendo, bate las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que estén rígidas pero no secas. Vierta cuidadosamente el jarabe caliente por el lado del tazón, batiendo constantemente a alta velocidad. Sigue batiendo hasta que la mezcla se enfríe al tacto.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tazón

Colocar la mantequilla, una cucharada a la vez, en la mezcla de clara de huevo, batiendo constantemente. La mezcla se desinflará a medida que se agregue la mantequilla; solo sigue mezclando. Cuando se incorpora la mantequilla, el glaseado se levanta de nuevo. Mezcla la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Glaseado