Pastel de Coco de Tía Connie
Necesita un postre vegetariano? El pastel de coco de Tía Connie podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 33g de grasa y un total de 582 calorías. Para 81 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Esta receta de Allrecipes tiene 5 abanicos. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, coco, manteca vegetal sólida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 33%, lo cual es bastante malo. Similar recetas Pastel de Coco de Tía Connie, Pastel de Zanahoria y Coco de Tía Ada, y Galletas de Avena de Coco de Tía Myrtle.
Instrucciones
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
Engrase una bandeja de tubo de 10 pulgadas.
Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón.
Bate 1 1/2 taza de mantequilla y 3 tazas de azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté ligero y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro.
Batir los huevos uno a la vez en la mezcla de mantequilla, permitiendo que cada huevo se mezcle completamente antes de agregar el siguiente. Agregue la crema agria y 1 cucharadita de extracto de vainilla con el último huevo.
Mezcle gradualmente la mezcla de harina en la mezcla de huevo, mezclando hasta que se incorpore.
Agregue 7 onzas de coco en copos, mezclando lo suficiente para combinar uniformemente.
Vierta la masa en la sartén preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 90 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos antes de retirar para que se enfríe completamente en una rejilla de alambre.
Bate la leche y la fécula de maíz en una cacerola a fuego medio hasta que la mezcla se vuelva muy espesa, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos; reserve para que se enfríe completamente.
Bate 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla y la manteca con una batidora eléctrica en un tazón hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Bate la pasta de leche enfriada y 2 cucharaditas de extracto de vainilla en la mezcla de azúcar para obtener un glaseado ligero y cremoso.
Extienda el glaseado sobre el pastel completamente enfriado y espolvoree el resto de 3 1/2 onzas de coco en copos sobre el glaseado.