Pastel De Chocolate Y Café
El pastel de chocolate y café podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de desayuno. Esta receta rinde 16 porciones con 122 calorías , 2 g de proteína y 8 g de grasa cada una. Por 17 céntimos la ración , esta receta cubre el 3% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes a mano leche evaporada, azúcar, agua tibia y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 20 minutos aproximadamente. Con una puntuación cucharacular del 12% , este plato es bastante malo. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el bizcocho de chispas de chocolate con salsa de licor de chocolate y café , el pastel de café y chocolate veteado con cobertura de migas de chocolate y anacardos y el pastel de café con chocolate .
Instrucciones
En un tazón grande, disuelva la levadura en el agua; dejar reposar durante 5 minutos.
Agrega la mantequilla, el azúcar, el huevo, la sal y la leche en polvo; mezclar bien.
Agrega 2 tazas de harina; batir hasta que quede suave. Agregue suficiente harina restante para formar una masa suave.
Colóquelo sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave y elástico, aproximadamente de 6 a 8 minutos.
Colóquelo en un recipiente para grasa, volteándolo una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.
Para el relleno, combine las chispas de chocolate, la leche y el azúcar en una cacerola; cocine y revuelva a fuego lento hasta que quede suave. Agrega la canela; dejar de lado. Para cubrir, combine la harina, el azúcar y la canela en un tazón; agregue la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Dejar de lado.
Golpea la masa; enrolle en un 20 pulgadas. x 10 pulgadas. rectángulo.
Enrolle, estilo gelatina, comenzando por el lado largo; costura del sello.
Colóquelo en un recipiente de 10 pulgadas bien engrasado. molde de tubo acanalado, con la costura hacia el interior del molde.
Espolvorea con la cobertura. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.
Hornee a 350° durante 45-50 minutos o hasta que estén dorados.
Dejar reposar durante 10 minutos; invertir sobre una rejilla para enfriar.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Vino De Oporto, Moscato Dasti
El pastel de café se puede combinar con crema de jerez, vino de Oporto y moscato d'Asti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar NV Solera Cream Sherry. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.
NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.