Pastel de Caramelo: Lo Mejor por Ahora

Name: Pastel de Caramelo: Lo Mejor por Ahora
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 corteza de pastel de 9 pulgadas, casera o comprada en una tienda, horneada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (El Reino Unido utiliza grosellas); 3 grande yemas de huevo a temperatura ambiente; 4 (invierno) harina; 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, ligeramente calentada en el microondas; 4 (invierno) mantequilla, estilo europeo o Lagos terrestres

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de caramelo, Lo Mejor por ahora. Esta receta sirve 8 porciones con 335 calorías, 6g de proteína, y 15g de grasa cada. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Cookie Madness tiene 3 fans. Una mezcla de azúcar morena, azúcar morena, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan espectacular. Recetas similares incluyen Pastel de Caramelo con Ganache de Chocolate con Caramelo, Pastel de Calabaza de Caramelo con Glaseado de Caramelo, y Bollos de Caramelo con Bocados de Caramelo.

Instrucciones

Con un tenedor, mezcle las tres yemas de huevo en una taza o tazón pequeño. En un segundo tazón, bate la harina con la mitad de la leche tibia, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle las yemas de huevo y la sal en la mezcla de leche y harina, luego agregue la taza restante de leche tibia. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Colocar la mantequilla en una cacerola y ablandarla un poco a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el azúcar morena y bata o revuelva durante aproximadamente 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Bate la mezcla de leche en la cacerola. Continúa batiendo constantemente a fuego medio hasta que la mezcla espese y burbujee, esto solo debería tomar 2-3 minutos. Después de que empiecen a formarse burbujas grandes, continúe batiendo durante otros 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y agregar la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Coloque una hoja de papel encerado engrasado directamente sobre la parte superior para evitar que se forme una piel y deje enfriar durante aproximadamente media hora a temperatura ambiente.

Transfiera a la cáscara de pastel horneada y enfríe bien.Poco antes de servir, preparar la crema batida. En un tazón de metal refrigerado con batidores fríos, bate la crema y el azúcar hasta que empiecen a formarse picos rígidos. Batir en la vainilla. Pipe alrededor de los bordes del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida