Pastel de Calabaza Relleno de Albaricoque con Glaseado de Mantequilla Dorada
Esta receta vegetariana sirve 16 y cuesta 63 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 19g de grasa y un total de 467 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de albaricoques, harina de oro, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Calabaza de Mantequilla Dorada con Glaseado de Caramelo Salado, Cuadrados De Calabaza Con Glaseado De Mantequilla Dorada, y Galletas de Calabaza con Glaseado de Mantequilla Dorada para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 163°. Engrase el molde para pastel de tubo estriado de 12 tazas con manteca o aerosol para cocinar; enharine ligeramente. (No use una sartén oscura o antiadherente.)
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de relleno, excepto los albaricoques, con un tenedor hasta que queden migas finas. Agregue 1/2 taza de albaricoques picados; reserve.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la sal; reserve.
En un tazón grande, bate 1 taza de mantequilla y azúcar granulada con una batidora eléctrica a velocidad media, raspando el tazón de vez en cuando, hasta que esté cremoso.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir en calabaza. Batir gradualmente la mezcla de harina a baja velocidad hasta que se mezcle.
Esparce 3 tazas de la masa en la sartén. Con la parte posterior de la cuchara, haga un túnel de 1/2 pulgada de profundidad en medio de la masa. Coloque el relleno con cuchara en el túnel, asegurándose de que el relleno no toque el lado de la sartén. Cubra con la masa restante, asegurándose de que la capa de masa toque el lado de la sartén.
Hornee de 1 hora a 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el pastel salga limpio y la parte superior esté dorada. Enfriar 15 minutos.
Retire el pastel de la sartén a la rejilla de enfriamiento. Enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.
En una cacerola de 2 cuartos, caliente 1/3 taza de mantequilla a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se dore ligeramente; enfríe ligeramente. Agregue el azúcar en polvo. Agrega 3 cucharadas de leche hasta que quede suave.
Agregue leche adicional, 1 cucharadita a la vez, hasta que tenga la consistencia deseada. Coloca el glaseado con una cuchara sobre el pastel, dejando que algunos lados del pastel se caigan.
Decorar con 1/4 de taza de albaricoques.