Pastel de Bourbon Grande de Bertha

Name: Pastel de Bourbon Grande de Bertha
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Borbón; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla, ablandada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso crema, temperatura ambiente; 4 huevos a temperatura ambiente; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de nuez tostada; 1 pizca 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

El pastel de Bourbon Grande de Bertha requiere alrededor 2 horas y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 10 y cuesta 96 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 499 calorías, 8g de proteína, y 19g de grasa por porción. Una mezcla de cacao en polvo, sal, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pastel de Bourbon de Chocolate, Pastel de Bourbon de Vainilla # BundtaMonth, y Pastel de Bourbon de Batata para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasar y enharinar una bandeja de 10 pulgadas o tubo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Bate 1 taza de mantequilla, queso crema, 1 taza de azúcar y 1/2 taza de azúcar morena oscura con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Moreno Oscuro

Queso Crema

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agregue los huevos a temperatura ambiente uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle en la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Huevo

Mezcle 1 cucharadita de vainilla y 1/4 de taza de bourbon.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Vainilla

Tamizar la harina, 6 cucharadas de cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

Prepare el relleno: combine 1/4 de taza de mantequilla, 1/4 de taza de cacao en polvo, 3/4 de taza de azúcar morena en un procesador de alimentos y pulse para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Azúcar Morena

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera a un tazón y mezcle en trozos de nuez y 1 cucharada de bourbon; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pacana

Borbón

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue gradualmente la mezcla de harina a la masa de pastel; bata a velocidad media unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Extienda la mitad de la masa en el fondo de la sartén preparada y coloque cucharaditas de relleno de pacanas alrededor del centro de la masa. Cubrir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pacanas

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo de dientes insertado en el pastel salga limpio, de 55 a 70 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Dejar enfriar en una rejilla de alambre durante unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Invierta el pastel en un plato para servir y deje que se enfríe completamente antes de glasearlo.

Para el glaseado: tamice 1/4 taza de cacao en polvo con 1 taza de azúcar para pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Cacao En Polvo

Esmalte

Mezcle 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharada de mantequilla y 4 cucharadas de agua caliente; agregue de 1 a 2 cucharadas más de agua hasta que se alcance la consistencia deseada. Vierta el glaseado por encima del pastel enfriado.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Esmalte

Agua