Pastel de Ajedrez de Limón
Pastel de Ajedrez de Limón es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 15g de grasa y un total de 273 calorías. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes mantequilla, jugo de limón, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 41 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Pastel de Ajedrez de Chocolate Angus Barn, Pastel de Ajedrez de Limón, y Pastel de Ajedrez de Limón.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Cepille la pasta de yeso con clara de huevo batida.
Retirar del horno y enfriar completamente en una rejilla de alambre (unos 30 minutos).
Batir 4 claras de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
Mezcle 4 yemas de huevo, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande hasta que se mezclen. Agregue el jugo de limón. Incorpora las claras de huevo.
Vierta la mezcla en la pasta de yeso enfriada y coloque el pastel en una bandeja para hornear.
Hornee a 350 minutos durante 25 a 30 minutos o hasta que cuaje, tapando los bordes con papel de aluminio después de 20 minutos para evitar un dorado excesivo.
Retire del horno a la rejilla de alambre y enfríe completamente (aproximadamente 1 hora).
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.
![Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling]()
Domaine Leseurre Cuvee Seco Clásico Riesling
El zumo Riesling de Domaine Leseurre fermenta al 100% en depósitos inoxidables. Sobre sus lías, el vino se agita a mano (bâtonnage sur lies) una vez al mes, durante 11 meses. Este proceso desarrolla una complejidad adicional de sabores y aromas. Este Riesling seco tiene aromas a flores cítricas y cáscara de limón, en capas en el paladar con toques de pera. Este riesling combina bien con trucha amandina, ostras crudas y es un aperitivo encantador.