Pasta y Champiñones con Crema de Miga de Parmesano

Pastan y Setas con Parmesano Miga Topping podría ser el plato principal que usted está buscando. Para $3.13 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 24g de grasa y un total de 775 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de champiñones porcini, aceite de oliva, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Espárragos y Queso Parmesano-Cobertura de Miga de Huevo, Parmesano de Berenjena con Cobertura de Miga de Pan Crujiente, y Pasta Con Relleno De Miga De Pan De Anchoa para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 425 ° F. Coloque mantequilla en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 por 9 pulgadas u otra de 3 cuartos de galón.
Remoje los porcini en agua hirviendo en un tazón hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos.
Extienda las migas en una bandeja para hornear poco profunda y hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 6 minutos. Enfríe completamente en una sartén en una rejilla, luego mezcle con ajo, perejil, aceite de oliva, pimienta y 1/2 taza de queso.
Escurra los porcini en un colador forrado con papel toalla sobre un tazón y reserve el líquido de remojo, luego enjuague los porcini para eliminar cualquier grano. Secar con palmaditas y picar finamente.
Caliente la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que desaparezca la espuma, luego saltee la cebolla y el ajo, revolviendo, hasta que la cebolla esté dorada, durante unos 8 minutos.
Agregue los champiñones cremini, el orégano, la sal y la pimienta y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones líquidos se evaporen y los champiñones se doren, aproximadamente 10 minutos.
Agregue los porcini picados, el líquido de remojo reservado y el caldo y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Mientras tanto, cocine la pasta en una olla de 6 a 8 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que esté al dente.
Escurrir en un colador, luego transferir a una fuente para hornear e incorporar la mezcla de champiñones y el queso restante de 1/2 taza.
Espolvoree la cobertura de pan uniformemente sobre la pasta y hornee, sin tapar, hasta que las migas estén doradas, de 15 a 20 minutos.
* El relleno de miga de pan se puede hacer 1 día antes y guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente.