Pasta Primavera

Name: Pasta Primavera
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas floretes de brócoli, blanqueados; 5 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enlatados cortados en cubitos, con jugos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca en rodajas finas, opcional; 5 clavo 1/2 cucharadas de ajo picado (aproximadamente; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano-Reggiano finamente rallado, más más para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes y zanahorias mezclados congelados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta seca de rotini (sacacorchos) o penne; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas rojas picadas; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal, más más para el agua de la pasta; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra el calabacín o la calabaza amarilla (o una mezcla de ambos), córtalos a la mitad a lo largo y córtalos transversalmente en trozos de media luna de 1/2 pulgada (aproximadamente

La receta Pasta Primavera podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 40 minutos. Para $1.09 por porción, obtienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 19g de grasa, y un total de 429 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y recoge tomates, sal, albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granola y Yogur como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pasta Primavera, Pasta Primavera, y Pasta Primavera para recetas similares.

Instrucciones

Pon a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega el rotini y cocina hasta que esté tierno, unos 11 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rotini

Escurre, reserva 3/4 de taza del agua de cocción y reserva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla en una sartén de 14 pulgadas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y el pimiento morrón y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue las 2 cucharaditas de sal, pimienta negra y ajo, y cocine por 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

1 Naranja, Ralladura

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue la calabaza y continúe cocinando, revolviendo según sea necesario, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Cocina

Agregue el brócoli escaldado, los guisantes congelados y las zanahorias y cocine por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Y Zanahorias

1 Cucharada De Albahaca Fresca Picada O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca

Agregue los tomates y continúe cocinando, revolviendo, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Agregue la pasta y el agua de cocción reservada a la salsa y cocine hasta que la pasta se caliente y los ingredientes estén bien combinados, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Retire del fuego y agregue el queso Parmesano-Reggiano rallado y la albahaca fresca, si lo usa. A continuación, rociar con el aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas

Parmesano Reggiano

Salsa De Arándanos, Para Servir

Decora el plato con más queso, si lo deseas, y sírvelo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

floretes de brócoli, blanqueados 5(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates enlatados cortados en cubitos, con jugos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca en rodajas finas, opcional 5clavo

1/2 cucharadas de ajo picado (aproximadamente 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano-Reggiano finamente rallado, más más para servir 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes y zanahorias mezclados congelados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pasta seca de rotini (sacacorchos) o penne 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas rojas picadas 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal, más más para el agua de la pasta 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

libra el calabacín o la calabaza amarilla (o una mezcla de ambos), córtalos a la mitad a lo largo y córtalos transversalmente en trozos de media luna de 1/2 pulgada (aproximadamente

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

El italiano funciona muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Fonterutoli Chianti Classico con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 24 dólares por botella.

Fonterutoli Chianti Classico

Color: Rojo violáceo intenso pero brillante y excepcionalmente concentrado.Aroma: Extremadamente intenso y complejo con aromas a cerezas y frambuesas acompañados de ligeros matices tostados y especiados.Sabor: El impacto en boca es incisivo pero suave debido a una estructura sustancial de taninos en la que destacan los suaves y bien redondeados. La acidez se fusiona con el cuerpo del vino y ayuda a la transmisión de agradables sensaciones de calidez y fuerza. El vino presenta un final largo que es inusual para un Chianti Classico regular.Conclusiones: Los que sostienen que el Chianti Clásico es un vino espinoso y áspero cambiarán de opinión después de probar este 1999, que está listo para beber ahora pero mejorará durante al menos cinco años más.Alcohol: 13,5% en volumen