Pasta de Cintas Doradas con Calabacín y Tomate
Necesita un plato principal sin gluten, primario y cetogénico? La pasta de cintas Doradas con Calabacín y tomate podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 66g de grasa y un total de 821 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.59 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, chalota, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cintas De Calabacín Salteado Y Pasta, Cintas de Calabacín con Tomate Crudo Marinara, y Cintas de calabacín con pesto y tomate para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Si usa tomates grandes, puntee las partes inferiores con una X cortando solo la piel externa. Ponga a hervir una olla pequeña de agua a fuego medio y sumerja los tomates durante 1 minuto.
Retirar y dejar enfriar de 1 a 2 minutos. Cuando estén lo suficientemente fríos como para manipularlos, pelarlos, sembrarlos y cortarlos en dados finos, de aproximadamente 1/4 de pulgada. Reservar en un tazón pequeño. Si usas tomates uva, córtalos por la mitad y reserva.
Ponga el caldo y el azafrán en una olla pequeña a fuego medio-bajo. Cocine a fuego lento suavemente. Hierva una olla grande de agua a fuego medio para la pasta. Cuando el agua esté a punto de hervir, salar el agua y añadir la pasta. Cocinar la pasta al dente.
Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva virgen extra, un par de vueltas de la sartén y la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita en el aceite, agregue las chalotas, el calabacín, el ajo y el tomillo. Sazone con sal y pimienta al gusto y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Agregue los tomates y deje que se calienten.
Agregue la pasta y revuelva suavemente.
Batir las yemas de huevo en un tazón pequeño con 1/2 taza del caldo de azafrán.
Vierta el caldo restante y los huevos templados sobre la pasta y apague el fuego. Mezcle la pasta y la salsa durante 1 a 2 minutos para espesar la salsa.
Sirva la pasta inmediatamente en cuencos poco profundos adornados con parmesano.