Pasta con Salsa de Tomate y Berenjena Asada
Pasta con Berenjena Asada: la salsa de tomate podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.41 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 272 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra tomate, orégano, berenjena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pasta Orzo de Berenjena y Tomate Asada, Salsa de Pasta de Berenjena y Tomate, y Cena de esta noche: Pasta con Berenjena Asada y Tomate.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Para preparar la salsa, coloque la berenjena en una sola capa en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar; hornee a 425 durante 15 minutos, revolviendo una vez.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue el ajo; cocine durante 3 minutos o hasta que estén dorados, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el tomate y los siguientes 5 ingredientes( de tomate a pimiento); cocine a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo; cocine durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente espeso.
Agregue la berenjena, la albahaca y el orégano; cocine durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente.
Mezcle la salsa con la pasta y espolvoree con queso.