Necesita un plato principal vegetariano? La pasta con frijoles de arándano y verduras podría ser una receta excelente para probar. Una porción contiene 602 calorías, 26g de proteína, y 24g de grasa. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de ajo, aceite de oliva, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 83%, este plato es increíble. Tratar Pasta con Frijoles y Verduras, Pasta, Frijoles, Verduras, y Pasta con Verduras y Frijoles Blancos para recetas similares.
Instrucciones
1
Si está usando frijoles secos, remójelos primero durante 6 horas o cúbralos con agua hirviendo y remójelos durante una hora; luego trátelos como los frijoles frescos, de la siguiente manera. Pelar los frijoles; luego ponerlos en una sartén con el agua, la hoja de laurel, 3 de las hojas de salvia o la mitad de la salvia seca y 1 cucharada de aceite de oliva. Corte 1 de los dientes de ajo y agréguelo a la sartén junto con la zanahoria. Sal ligeramente y cocina a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, unos 30 minutos o posiblemente más, dependiendo de la madurez de los frijoles. En caso de que absorban toda el agua, agregue más según sea necesario, incluida la cantidad suficiente para dejar un poco de caldo. Cuando los frijoles estén listos, póngalos a un lado con su líquido de cocción.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Frijol
Salvia
Salvia Seca
Aceite De Oliva
Hojas De Laurel
Zanahoria
Caldo
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Retire los tallos duros de las hojas verdes y corte las hojas.
Ingredientes que necesitarás
Verde
3
Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y deja marchitar suavemente la cebolla. Picar finamente el ajo restante, picar las hojas de salvia restantes y agregarlas a la cebolla con los copos de pimienta. Cocine por un minuto o 2; luego agregue las verduras. Sal ligeramente y agrega un poco de agua de cocción de los frijoles y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Salvia
Ajo
Verde
Pimienta
Frijol
Cebolla
Agua
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Agregue los frijoles y suficiente líquido para hacer una buena salsa. Ponga a hervir una olla grande de agua.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Salsa
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
5
Agregue sal al gusto y la pasta y cocine hasta que la pasta esté al dente.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Sal
6
Escurrir y mezclar con las verduras y los frijoles. Sazone al gusto y sirva con abundante pimienta molida, el aceite de oliva restante mezclado por encima y queso recién rallado.