Parfait de mantequilla de maní con compota de cereza

Name: Parfait de mantequilla de maní con compota de cereza
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerezas, apedreado; 75 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema doble; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla de maní suave; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar de caña; 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema batida, semi batida; 4 huevos, 2 enteros a la izquierda y 2 separados; 2 (invierno) Frangelico (licor de avellana)

Esta receta sirve 6 personas. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 24g de grasa y un total de 551 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Ve a la tienda y compra cerezas, huevos, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 16 dirían que fue en el lugar. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Parfait de Tarta de Queso con Mantequilla de Maní, Parfait de chocolate con mantequilla de maní, y Parfait Crujiente de Mantequilla de Maní para recetas similares.

Instrucciones

Forrar una lata de pan de 1,2 litros con película adhesiva.

Mezcle la mantequilla de maní, el licor y la crema doble hasta que quede suave paste.To hacer un sabayón, poner 150g de azúcar, los huevos enteros y las yemas de huevo en un bol sobre una cacerola de agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla De Maní

Crema Doble

Huevo

Yema De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Batir con un batidor de mano eléctrico durante 5-7 minutos o hasta que la mezcla esté ligera y parecida a la espuma, luego retirar del calor y continuar batiendo durante 5 minutos hasta que se enfríe. Reservar.

Equipo que necesitarás

Batir

Ponga el azúcar restante en una cacerola pequeña con 3 cucharadas de agua, caliente suavemente para disolver, luego hierva durante 2 minutos hasta que la temperatura alcance los 115 ° C en un termómetro de azúcar. Mientras tanto, en un recipiente limpio grande,bate las claras de huevo hasta que lleguen a picos rígidos, vierta el jarabe de azúcar y continúe batiendo hasta que la mezcla de claras de huevo esté brillante y brillante. (Es importante que el jarabe de azúcar entre en la clara de huevo a la temperatura adecuada, por lo que es posible que necesite un par de manos extra para esto.Dobla la mezcla de clara de huevo en la mezcla de mantequilla de pan, luego incorpora la nata y, finalmente, el sabayón.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Claras De Huevo

Mantequilla

Crema

Azucarera

Agua

Vierta en la lata y congele durante 6 horas o hasta que esté sólido, o hasta 2 semanas.

Vierta cualquier parfait sobrante en moldes individuales o moldes de dariole y manténgalo en el freezer.To hacer la compota de cereza, poner las churrasqueras en una sartén grande, añadir 100 ml de agua, cocinar durante 10 minutos para ablandar, luego añadir el azúcar, el Armañac o el brandy y el jugo de limón. Cocine durante otros 8-10 min hasta que esté almíbar, luego deje enfriar. Se puede hacer hasta 2 días antes.Tome el parfait de la freezer10 minutos antes de servir, retire la película adhesiva y córtelo en rodajas.Coloque cuidadosamente 1 rebanada de parfait en cada uno de los 6 platos de postre y sirva con la compota de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Armañac