"Paquetes"de Pollo Asiático al vapor de Jamie Oliver

"Paquetes" de Pollo Asiático al vapor de Jamie Oliver es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 7g de grasa y un total de 259 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.49 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Una mezcla de aceite de sésamo, salsa de pescado, semillas de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las semillas de sésamo, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Sésamo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Salteado de Jamie Oliver, Pastel de Pescado de Jamie Oliver, y Cuajada de Clementina de Jamie Oliver para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Retire y deseche las hojas externas duras de la col, luego corte el extremo de la raíz y separe las hojas. Sumérjalos en el agua hirviendo con sal para escaldarlos durante 2 minutos, luego retírelos a un tazón de agua fría para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y reservar.

Vierta todo menos un par de pulgadas de agua en el fondo de la olla y coloque un vapor dentro de la olla (o coloque un vapor de bambú encima de la olla).

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, en un procesador de alimentos, pulse el ajo, el jengibre, las cebolletas, el cilantro, los chiles rojos, la salsa de pescado y 1/4 de cucharadita de sal hasta que todo esté picado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Chile Rojo

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Ajo

Jengibre

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el pollo, las castañas de agua, la ralladura de lima y el jugo, y el aceite de sésamo. Procese hasta completar el puré; el resultado será una especie de pasta de carne.

Ingredientes que necesitarás

Castañas De Agua

Aceite De Sésamo

Ralladura De Lima

Carne

Jugo

Coloque las hojas de col en una tabla de cortar y coloque una pequeña cantidad (2-3 cucharadas) de la mezcla de pollo en el extremo de la raíz de una hoja de col. Dobla la hoja una vez para encerrar el pollo, dobla ambos lados y, a continuación, enrolla de nuevo para que el lado de la costura quede hacia abajo. Repetir con el resto de las hojas de col y el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Pollo Entero

Rollo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Ponga a hervir el agua en el fondo de la olla humeante, luego coloque el lado de costura de los paquetes hacia abajo en la canasta. Cubra y cocine al vapor hasta que el pollo esté bien cocido, de 6 a 8 minutos, dependiendo de su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Servir con la salsa y las semillas de sésamo tostadas esparcidas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Semillas De Sésamo

Equipo

Olla

Tazón

Procesador De Alimentos

Tabla De Cortar

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Su elección de salsa para mojar, como salsa de chile dulce preparada, o hoisin diluido con salsa de soja 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

agua o leche de coco *ver nota sobre cómo partir cocos 1pequeño

a 2 chiles rojos pequeños frescos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de pescado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 1pulgada

jengibre fresco, pelado 2clavo

ajo, pelado 2(invierno)

jugo y 2 cucharaditas de ralladura de 2 limas 1( berenjenas)

col rizada o repollo chino 6

cebolletas, partes blancas y verdes claras, picadas en trozos grandes 11 libra de calabacín,

taza de edamame congelado, descongelado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de sésamo tostadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados y sin piel recortados, picados en trozos grandes (aproximadamente

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Leo Steen Saini Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.