Panzanella de Verduras Asadas

Name: Panzanella de Verduras Asadas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 36 pulgada longitudes de baguette crujiente, cortadas en cubos de 1 pulgada (12 tazas); 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 539 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles cannellini o garbanzos, enjuagados y escurridos; 3 (invierno) alcaparras (envasadas en salmuera), enjuagadas, escurridas y picadas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cherry, cortados a la mitad; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca picada; 1 grande diente de ajo; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, recortadas y cortadas a la mitad transversalmente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mozzarella fresca ligeramente salada, cortada en dados de 1/3 de pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) vinagre balsámico (preferiblemente blanco)

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Panzanellan de verduras asadas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 413 calorías, 19g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.1 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes alcaparras, pimienta, garbanzos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Tratar Panzanella de Tubérculos Asados con Vinagreta de Granada de Pimiento Rojo Asado, Pavo Asado en Salmuera Seca y Mantequilla con Panzanella de Tubérculos Asados, y Panzanella de Verduras Asadas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Picar y triturar el ajo hasta obtener una pasta con una pizca de sal con un cuchillo grande y pesado, luego transfiéralo a un tazón pequeño y agregue 1/2 taza de aceite de oliva en un chorro lento, batiendo hasta que se combine bien. Ponga cubos de pan en un tazón grande y rocíe con 3 cucharadas de aceite de ajo, mezcle para combinar, luego divida el pan entre 2 bandejas para hornear grandes y poco profundas, disponiendo en 1 capa. Tueste en el horno, revolviendo una o dos veces, hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos. Deja el horno encendido.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Aceite De Ajo

Aceite De Oliva

Ajo

Pan

Carne Molida

Tostada

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Cuchillo

Tazón

Horno

Mezcle suavemente los tomates con 1 cucharada de aceite (no aceite de ajo), 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón, luego colóquelos en 1 capa en una bandeja para hornear grande y poco profunda. Mezcle las judías verdes en el mismo tazón con las 2 cucharadas restantes de aceite y 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta, luego colóquelas en 1 capa en otra bandeja para hornear grande y poco profunda. Ase las verduras, cambie la posición de las sartenes a la mitad de la cocción y agite las sartenes una o dos veces, hasta que los tomates estén muy tiernos pero no se caigan a pedazos y los frijoles estén tiernos y dorados en partes, de 12 a 16 minutos. Enfríe las verduras en sartenes hasta que estén listas para ensamblar la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Aceite De Ajo

Vegetal

Tomate

Pimienta

Frijol

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Mientras las verduras se asan, agregue vinagre al aceite de ajo restante junto con las alcaparras, el azúcar, la 1/2 cucharadita de sal restante y la 1/4 de cucharadita de pimienta y bata para combinar bien.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Ajo

Vegetal

Vinagre

Alcaparras

Pimienta

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Ponga las judías verdes, los tomates (junto con los jugos de la sartén), el pan tostado, las judías, la mozzarella y la albahaca en un tazón grande, luego rocíe con el aderezo y revuelva para combinar bien.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Patata Cruda Rallada