Panceta de cerdo de jengibre estofada roja con chiles en escabeche
La panceta de cerdo de jengibre estofada roja con chiles en escabeche es un plato principal que sirve para 6 personas. Para $4.99 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 2375 calorías, 40g de proteína, y 226g de grasa por porción. 18 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes a mano caldo de verduras, azúcar morena, vinagre y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es excelente. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Panceta de Cerdo Estofada con Rábanos en Escabeche, Bollos de Panceta de Cerdo Al Sous-Vide Con Mayonesa de Estofado de Cerdo y Pepinos en Escabeche Rápido, y Cerdo Chashu (Panceta de Cerdo Estofada Marinada para el Ramen Tonkotsu).
Instrucciones
1
Mezcle la carne de cerdo con la soja y 1 cucharada de vino de arroz. Dejar reposar durante 1 hora o, mejor aún, toda la noche en la nevera.
Ingredientes que necesitarás
Vino De Arroz
Cerdo
2
Calentar un poco de aceite en una cacerola mediana de base pesada. Dorar la carne, en lotes, por ambos lados y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
3
Agregue un poco más de aceite y cocine el ajo, el jengibre y el chile durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Ajo
Jengibre
Aceite De Cocina
4
Vierta el vinagre, el vino de arroz restante, el azúcar y el caldo en la sartén y lleve a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Azucarera
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue la carne de cerdo, luego baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Durante los últimos 30 minutos, retire la tapa, aumente el calor y deje que el líquido se reduzca hasta que esté espeso y almibarado.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Cerdo
6
Servir espolvoreado con las semillas de sésamo, cebolletas y chiles en rodajas, con arroz.