Pan Plano Argelino

Pan Plano Argelino
Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 11g de grasa y un total de 187 calorías. Esta receta sin gluten, fodmap y vegana sirve 12 y cuesta 57 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimentón, agua, cúrcuma y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan estupenda. Similar recetas Pan Plano de Verduras Asadas de Arce y Tocino Crujiente para el Fabuloso Desafío de Pan Plano, Borek Argelino, y Garantita (Pastel de Garbanzos argelino).

Instrucciones

1
Mezcle la harina, la sal y 2 cucharadas de aceite en un tazón grande. Mezcle lentamente el agua hasta que se forme una masa suave. Si es necesario, agregue más agua 1 cucharada a la vez. Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar, espolvorear con suficiente harina para mantener la masa se pegue, hasta que quede suave y elástica, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
AguaAgua
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Forme una bola de masa y cubra con 2 cucharadas de aceite en un tazón. Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje reposar la masa a temperatura ambiente tibia durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
TazónTazón
3
Mezcle el comino, el pimentón, la cúrcuma y el 1/4 de taza de aceite restante en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
CúrcumaCúrcuma
PimentónPimentón
CominoComino
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Divida la masa en 12 piezas iguales y, manteniendo las piezas restantes cubiertas con envoltura de plástico, aplane 1 pieza de masa en un disco.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
2
Extienda el disco lo más fino posible (en una ronda de 9 pulgadas) sobre una superficie ligeramente enharinada con un pasador de madera de 6 pulgadas o un rodillo.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
Equipo que necesitarás
RodilloRodillo
3
Extienda 1 cucharadita de aceite especiado en la masa con las yemas de los dedos, luego enrolle firmemente en un cilindro largo y enrolle en una espiral apretada.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
PastaPasta
RolloRollo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
4
Transfiéralo a una hoja grande de papel pergamino, luego cúbrelo con papel plástico.
Ingredientes que necesitarás
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
5
Haz 11 espirales más de la misma manera.
1
Pegue otra hoja de pergamino a una superficie de trabajo y sobre ella extienda 1 espiral de masa en una ronda de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
2
Caliente una sartén o plancha de hierro fundido grande y seca a fuego medio hasta que esté caliente, luego cocine el pan plano, volteándolo una vez, hasta que se infle y se dore en partes, de 3 a 4 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Pan PlanoPan Plano
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Transfiéralo a un plato y cúbrelo con un paño de cocina.
Equipo que necesitarás
Toallas De CocinaToallas De Cocina
4
Extienda y cocine 11 panes planos más, apilándolos en el plato.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
1
Chardonnay del Río Margaret del Cabo Mentelle ' 05
Ingredientes que necesitarás
ChardonnayChardonnay
1
* Los panes planos son mejores cuando están recién hechos, pero se pueden cocinar 1 día antes, luego se enfrían y se guardan, envueltos en papel de aluminio, a temperatura ambiente. Recalentar (en papel de aluminio) en un horno de 177° o en una olla al vapor durante unos 10 minutos.* Las espirales de masa se pueden estirar (pero no se pueden cocinar) 1 día antes y refrigerarse, en capas entre láminas de envoltura de plástico, luego se envuelven firmemente, en una bandeja para hornear. Llevar a temperatura ambiente antes de cocinar.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Papel De AluminioPapel De Aluminio
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en5 hrs.
Porciones12
Puntuación de Salud2
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