Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 11g de grasa y un total de 187 calorías. Esta receta sin gluten, fodmap y vegana sirve 12 y cuesta 57 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimentón, agua, cúrcuma y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan estupenda. Similar recetas Pan Plano de Verduras Asadas de Arce y Tocino Crujiente para el Fabuloso Desafío de Pan Plano, Borek Argelino, y Garantita (Pastel de Garbanzos argelino).
Instrucciones
1
Mezcle la harina, la sal y 2 cucharadas de aceite en un tazón grande. Mezcle lentamente el agua hasta que se forme una masa suave. Si es necesario, agregue más agua 1 cucharada a la vez. Gire la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar, espolvorear con suficiente harina para mantener la masa se pegue, hasta que quede suave y elástica, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Harina Para Todo Uso
Agua
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Forme una bola de masa y cubra con 2 cucharadas de aceite en un tazón. Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje reposar la masa a temperatura ambiente tibia durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Envolver
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Tazón
3
Mezcle el comino, el pimentón, la cúrcuma y el 1/4 de taza de aceite restante en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Cúrcuma
Pimentón
Comino
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Tazón
1
Divida la masa en 12 piezas iguales y, manteniendo las piezas restantes cubiertas con envoltura de plástico, aplane 1 pieza de masa en un disco.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
2
Extienda el disco lo más fino posible (en una ronda de 9 pulgadas) sobre una superficie ligeramente enharinada con un pasador de madera de 6 pulgadas o un rodillo.
Ingredientes que necesitarás
Rollo
Equipo que necesitarás
Rodillo
3
Extienda 1 cucharadita de aceite especiado en la masa con las yemas de los dedos, luego enrolle firmemente en un cilindro largo y enrolle en una espiral apretada.
Ingredientes que necesitarás
Extender
Pasta
Rollo
Aceite De Cocina
4
Transfiéralo a una hoja grande de papel pergamino, luego cúbrelo con papel plástico.
Ingredientes que necesitarás
Envolver
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Envoltura De Plástico
5
Haz 11 espirales más de la misma manera.
1
Pegue otra hoja de pergamino a una superficie de trabajo y sobre ella extienda 1 espiral de masa en una ronda de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Rollo
2
Caliente una sartén o plancha de hierro fundido grande y seca a fuego medio hasta que esté caliente, luego cocine el pan plano, volteándolo una vez, hasta que se infle y se dore en partes, de 3 a 4 minutos en total.
Ingredientes que necesitarás
Pan Plano
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Transfiéralo a un plato y cúbrelo con un paño de cocina.
Equipo que necesitarás
Toallas De Cocina
4
Extienda y cocine 11 panes planos más, apilándolos en el plato.
Ingredientes que necesitarás
Rollo
1
Chardonnay del Río Margaret del Cabo Mentelle ' 05
Ingredientes que necesitarás
Chardonnay
1
* Los panes planos son mejores cuando están recién hechos, pero se pueden cocinar 1 día antes, luego se enfrían y se guardan, envueltos en papel de aluminio, a temperatura ambiente. Recalentar (en papel de aluminio) en un horno de 177° o en una olla al vapor durante unos 10 minutos.* Las espirales de masa se pueden estirar (pero no se pueden cocinar) 1 día antes y refrigerarse, en capas entre láminas de envoltura de plástico, luego se envuelven firmemente, en una bandeja para hornear. Llevar a temperatura ambiente antes de cocinar.