Pan de Centeno Oscuro
El pan de centeno oscuro puede ser el pan que estás buscando. Esta receta hace 12 porciones con 170 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Cookie Madness tiene 13 fans. Diríjase a la tienda y recoja sal, harina, harina de centeno y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pan de Centeno Danés, Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød), y Pan de Mandel de Chocolate Negro para recetas similares.
Instrucciones
En una taza medidora grande o un tazón pequeño, combine la levadura y el agua tibia. Revuelva ligeramente y deje reposar durante unos 5 minutos o hasta que empiece a burbujear (a prueba de burbujas).En el tazón de una batidora de pie, combine la harina, la harina de centeno, el azúcar morena, el cacao en polvo, la sal y las semillas de alcaravea y revuelva hasta que estén bien mezcladas.
Añadir la mezcla de levadura, el aceite, la melaza y la mostaza. Revuelva bien, luego coloque el gancho de masa y amase durante aproximadamente 5 minutos. La masa será un poco pesada y puede que no se sienta tan elástica como otros panes.
Transfiéralo a un tazón grande para mezclar frotado con un poco de aceite extra.
Deje reposar durante una hora o hasta que duplique su tamaño. Tira la pasta. Divídelo en dos partes y dé forma a cada una de ellas en un pequeño pan con forma de balón de fútbol. Coloque unos 6 pulgadas de distancia (deje espacio suficiente para que se eleve) en una bandeja para hornear grande. Si lo desea, cepille con un poco de huevo batido y espolvoree más semillas de alcaravea.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 40 minutos.Precalienta el horno a 375 grados F.
Hornee en el horno precalentado durante 38 a 40 minutos o hasta que los panes suenen huecos cuando se golpean.
Deja enfriar. Cortar y servir.