Pan de Centeno del Viejo Mundo

Name: Pan de Centeno del Viejo Mundo
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) de azúcar morena; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 (puede ser o desnatar) semillas de alcaravea; 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de Maíz; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Puré de papas Betty Crocker® Potato Buds® (seco); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de centeno; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 paquete levadura seca regular activa o de acción rápida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Medalla de Oro® Mejor para harina o Medalla de Oro® harina multiusos

Una porción contiene 106 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta sirve 16 y cuesta 13 centavos por porción. 8 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra levadura de acción rápida, semillas de alcaravea, suero de leche y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pan de Centeno Danés, Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød), y Pan de Centeno del Viejo Mundo.

Instrucciones

En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina para todo uso, el puré de papas (seco), el azúcar morena, la sal, 3/4 cucharadita de semillas de alcaravea y la levadura. En una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente el suero de mantequilla, el agua y el aceite a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que esté muy caliente (de 49° a130); agregue la mezcla de papas hasta que se mezcle. Agregue la harina de centeno y suficiente harina de uso múltiple restante para que la masa sea fácil de manejar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Semillas De Alcaravea

Azúcar Morena

Suero De Mantequilla

Harina De Centeno

Patata

Pasta

Agua

Levadura

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada; enrolle suavemente la harina para cubrir. Amasar unos 8 minutos o hasta que esté suave y elástica. Engrase un tazón grande con manteca o aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Acortamiento

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la masa en un tazón, volteándola para engrasar todos los lados. Tapar; dejar reposar en un lugar cálido aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño. (Si usa levadura de acción rápida, no deje que se levante 1 hora; cubra y deje reposar sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Engrase la bandeja para galletas grande con manteca o aerosol para cocinar; espolvoree con harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Acortamiento

Harina De Maíz

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Enrolle la masa en una cuerda, de aproximadamente 3 pulgadas de grosor y 25 pulgadas de largo. Enrolle la masa en forma de bobina; pliegue los extremos debajo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Colóquelo en una bandeja para galletas. Tapar; dejar reposar en un lugar cálido de 30 a 45 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno