Pan de Centeno de Masa Madre Polaca

Name: Pan de Centeno de Masa Madre Polaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 C de agua tibia (105F a 110F); 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de pan; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas suero de mantequilla, a temperatura ambiente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de alcaravea; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de centeno; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 1 libra de calabacín, azúcar blanco

El Pan de Centeno de Masa Madre polaca es un vegetariano receta con 3 porciones. Una porción contiene 1755 calorías, 60g de proteína, y 11g de grasa. Para $1.43 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 227 amantes de la comida y cocineros. Si tienes sal, harina de centeno, harina de pan y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Con una espátula puntuación de 98%, este plato es genial. Recetas similares incluyen Pan de Centeno de Masa Madre Polaca, Pan de Centeno Danés, y Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød).

Instrucciones

La noche antes de hacer el pan, en un tazón mediano, disuelva un paquete de levadura y el azúcar en 2 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Agregue la harina de centeno hasta que la mezcla esté suave. Tapar y dejar reposar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Centeno

Al día siguiente, disuelva el paquete restante de levadura en el suero de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Agregue la mezcla de harina de centeno, el bicarbonato de sodio, la sal, 4 tazas de harina de pan y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

Harina De Pan

Harina De Centeno

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue las 4 tazas restantes de harina de pan, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición (es posible que no necesite agregar toda la harina). Cuando la masa se haya convertido en una masa lisa y coherente, voltéela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Espolvoree las semillas de alcaravea sobre la masa y amáselas hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Engrasa ligeramente un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con el aceite. Cubra con un paño húmedo y deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que el volumen se haya duplicado.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídela en tres trozos. Forme cada pieza en una hogaza y colóquela en 3 moldes para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasados. Cubra y deje reposar hasta que casi se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 35 minutos o hasta que la parte inferior de los panes suene hueca al tocarlos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido