Paletas de trufa

Name: Paletas de trufa
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 270 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ounces bittersweet (60 percent cacao) chocolate chips (recommended: Ghiradelli); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cups bittersweet (60 percent cacao) chocolate chips (recommended: Ghiradelli); 119 Nueces del tipo que quieras (picadas) milk chocolate-toffee candy bars, such as Heath or Skor, finely chopped; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. canela molida; 179 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 180 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mini-chispas de chocolate; 123 Nueces del tipo que quieras (picadas) finely chopped nuts, such as pistachios or walnuts

La receta Truffle Pops se puede hacer en aproximadamente 4 horas y 5 minutos . Esta receta sirve para 18 personas y cuesta 81 centavos por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 345 calorías , 5 g de proteína y 23 g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes canela molida, chispas de chocolate agridulce, mini chispas de chocolate y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No a mucha gente le gustó mucho este postre. Se lo ofrece Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 18% , lo que no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como paletas de trufa de pan de jengibre , paletas de trufa de chocolate y chipotle y paletas de pastel de trufa de frambuesa .

Instrucciones

Para la ganache: Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón mediano de acero inoxidable o vidrio, combine las chispas de chocolate y la crema espesa. Coloque el tazón sobre una cacerola con agua apenas hirviendo y revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas (12 Onzas) De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas

Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Como Brezo O Skor, Finamente Picado

1 Taza De Mini Chispas De Chocolate

1 Taza De Nueces Finamente Picadas, Como Pistachos O Nueces

Nueces Finamente Picadas, Como Pistachos O Nueces

Agrega la canela. Refrigere la ganache hasta que esté muy firme, aproximadamente 2 horas. Con una cuchara para galletas de 1 onza o una cucharada medida redonda, corte la ganache en 18 trozos redondos (1 pulgada) y colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Trabajando rápidamente, con las manos secas, forme bolas con la mezcla. Coloque un palito de helado en cada bola y congélelo, con el palito hacia arriba, hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Como Pistachos O Nueces

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Grageas De Perlas Blancas

Mezcla De Condimentos Para Carne, Marca Preferida Montreal Steak Seasoning De McCormick

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agrega las 2 tazas de chispas de chocolate a un recipiente mediano de vidrio o acero inoxidable. Coloque el tazón sobre una cacerola con agua apenas hirviendo y revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas (12 Onzas) De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Chispitas En Forma De Corazón

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Coloque las nueces picadas, los mini chips de chocolate y las barras de chocolate picadas en 3 tazones pequeños.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas (12 Onzas) De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Barra De Caramelo De Caramelo Inglés, Picada

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Sumerja las paletas en el chocolate derretido, dejando que escurra el exceso de chocolate, y luego sumérjalas en los aderezos hasta que estén cubiertas. Coloque las paletas, con el lado pegado hacia arriba, en la bandeja para hornear. Refrigera por 30 minutos hasta que el chocolate haya cuajado.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Deje las paletas reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servir.

Guarde las paletas refrigeradas en un recipiente hermético.

Nota del cocinero: si la ganache extraída está demasiado pegajosa para formar bolas, coloque la sartén en el congelador durante 10 a 15 minutos para que se endurezca.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)