Pajitas de Pastelería

Name: Pajitas de Pastelería
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de mantequilla fría o margarina, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 1 grande huevo batido para mezclar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la harina de uso múltiple; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 48 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mezcla de condimentos (recetas a continuación); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo o azúcar grueso

Las pajitas de repostería pueden ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 48 personas. Para 3 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 36 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Una mezcla de azúcar grueso, sal, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 7%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Pajitas de Hojaldre de Parmesano, Soufflé de Hojaldre con Crema Pastelera Perfumada de Naranja, Pacanas Confitadas y Salsa de Mantequilla de Caramelo, y Pajitas de Mermelada.

Instrucciones

En un procesador de alimentos o en un tazón, combine 1 1/2 tazas de harina (1 1/4 tazas si usa Condimento de harina de Maíz y Parmesano

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Salsa De Tomate Hunt's®

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezclar), la mezcla de condimentos y la sal; revuelva o revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

3 Tomates Medianos, Pelados, Sin Semillas Y Picados

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Agregue la mantequilla y el pulso o corte con una licuadora de pasteles hasta que la mezcla forme migas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Espolvoree 3 cucharadas de agua fría (o jugo de limón, si usa Condimento de Anís y limón

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para El Papel Pergamino

Cáscaras De Limón

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mezclar) sobre la mezcla y pulse o mezcle con un tenedor hasta que se humedezca uniformemente. Exprime suavemente aproximadamente 1/4 de taza de la masa en una bola; si no se mantiene unida, vuelve a desmenuzar el bulto en un tazón, espolvorea con 1 a 2 cucharadas más de agua fría y mezcla de nuevo hasta que la masa se humedezca uniformemente y se mantenga unida.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Con las manos ligeramente enharinadas, presione la masa en una bola; espolvoree ligeramente con harina y presione en un rectángulo de 1/2 pulgada de grosor (4 1/2 por 6 1/2 pulg.). Presione los bordes para suavizarlos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

En una tabla ligeramente enharinada, con un rodillo de liar ligeramente enharinado, enrolle la masa firme pero suavemente en trazos cortos desde el centro hacia afuera en un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor (10 por 12 pulg.). Recorte los bordes para que sean uniformes.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 Paquetes (8 Onzas) De Chocolate Para Hornear Semidulce BAKER'S, Derretido

Espolvoree semillas de sésamo (o azúcar grueso, si usa condimento de Anís y Limón

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Gruesa

Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para El Papel Pergamino

Cáscaras De Limón

Mezclar) uniformemente sobre la masa y enrollar ligeramente en la superficie sin agrandar el rectángulo.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Con una rueda de pastelería estriada o un cuchillo, corte el rectángulo por la mitad transversalmente, luego corte longitudinalmente todo el rectángulo en tiras de 1/2 pulgada de ancho.

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Cepille ligeramente con huevo batido; guarde el huevo restante para otros usos o deséchelo. Una a la vez, levante las tiras por ambos extremos y transfiéralas a bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas (necesitará dos), con una separación de aproximadamente 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Hornee pajitas saladas en un horno regular o de convección 375 (dulces a 35

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

hasta que estén ligeramente doradas y crujientes, de 12 a 20 minutos. Enfriar en hojas durante 1 minuto, luego transferir a bastidores con una espátula ancha.

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Servir caliente o fresco.

Condimento Clásico de Queso Cheddar

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Queso Cheddar Fuerte Kraft®

Mezcla: En un tazón pequeño, mezcla 3/4 de taza de queso cheddar rallado y 1/4 de cucharadita de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Afilado

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Condimento Curry

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Mezclar: En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharaditas de curry en polvo y 1/4 de cucharadita de cayena.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Condimento de Harina de Maíz y Parmesano

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Salsa De Tomate Hunt's®

Mezcla: En un tazón pequeño, mezcla 1/2 taza de queso parmesano rallado, 1/4 taza de harina de maíz amarilla y 2 cucharaditas de condimento italiano (o 1 cucharadita de albahaca seca y orégano seco).

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado

1 Cucharadita De Queso Romano Rallado

Harina De Maíz Amarilla

Orégano Seco

Agua Caliente (100°F)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Condimento de Anís y Limón

Ingredientes que necesitarás

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para El Papel Pergamino

Cáscaras De Limón

Mezcla: En un tazón pequeño, mezcla 1/3 taza de azúcar granulada, 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada y 1 1/2 cucharaditas de semillas de anís.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Más Para El Papel Pergamino

Colorante Alimentario Líquido O En Pasta: Verde, Amarillo, Azul Y Rojo.