Paillards de Pollo a la Parmesana con Salsa de Tomate Cherry
Los Paillards de pollo con Parmesano con salsa de tomate Cherry podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 40g de proteína, 8g de grasa y un total de 267 calorías. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Si tienes vinagre de jerez, aceite de oliva, orégano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Paillards de Pollo a la Parmesana con Salsa de Tomate Cherry, Paillards de Pollo con Salsa de Cerezas y Arroz con Perejil, y Pollo a la Parmesana con Ensalada de Tomate Cherry.
Instrucciones
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Combine el queso y la harina en un plato poco profundo. Vierta 1 lado de cada mitad de pechuga de pollo en la mezcla de queso.
Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue 2 mitades de pechuga de pollo, con el queso hacia abajo; cocine 4 minutos de cada lado o hasta que esté listo. Repita el procedimiento con 1 cucharadita restante de aceite y mitades de pechuga de pollo.
Retirar de la sartén; mantener caliente.
Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla; saltee 2 minutos. Agregue el caldo y el vinagre; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore.
Agregue los tomates, el 1/4 de cucharadita restante de sal, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta y el orégano; cocine durante 2 minutos.
Nota de vino: Estas pechugas de pollo tienen un picante sabor italiano. Me encanta servirlos con un tinto italiano hecho de la uva sangiovese. Pruebe el increíble Marchesi di Frescobaldi "Campo ai Sassi" Rosso di Montalcino 2004 (Montalcino, Toscana, Italia), Karen-Karen MacNeil