Ostras Asadas con Crema de Apio y Jamón de Virginia

Name: Ostras Asadas con Crema de Apio y Jamón de Virginia
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 3 opinión apio, finamente cortado en cubitos; 1 grande raíz de apio, pelada, cortada en cubitos y conservada en agua acidulada; 1 (puede ser o desnatar) semillas de apio; 1 manojo perejil de hoja plana, hojas recogidas y picadas en trozos gruesos; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) Jamón de Virginia, cortado en cubitos finos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema espesa, más 4 onzas; 2 limones, rallados y exprimidos; 36 Ostras atlánticas, preferiblemente Chinquoteague, o cualquier variedad fresca mediana grande; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Marina; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal

Ostras a la Parrilla con Crema de Apio y Jamón de Virginia requiere aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.41 por porción. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 276 calorías, 5g de proteína, y 24g de grasa por porción. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, raíz de apio, sal marina y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 32%. Recetas similares incluyen Ostras Asadas con Crema de Apio y Jamón de Virginia, Ostras Asadas, y Ostras Rellenas a La Parrilla.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Pelar las ostras y escurrirlas, guardando el licor de ostras para la salsa y las conchas superiores.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Licor

Conchas De Pasta

Salsa

En una cacerola no corrosiva, agregue el licor de ostras, 8 onzas de crema espesa, la semilla de apio, las hojas de laurel, el perejil, la ralladura de limón y el jugo. Llevar a ebullición y dejar reducir en 1/

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Apio

Crema Espesa

Hojas De Laurel

Ralladura De Limón

Perejil

Licor

Ostra

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Colar a través de un colador fino y devolver la mezcla de crema a la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Añadir el apio y el jamón finamente picados y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Apio

CAM

Añade la pimienta negra y comprueba que no esté salada, ya que el jamón añadirá una gran cantidad de sal a la mezcla. Si está demasiado salado, (los jamones variarán en salinidad) agregue un poco más de crema. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Crema

Sal

CAM

Escurrir la raíz de apio y, en otra cacerola, añadir la raíz de apio. Cubrir con agua fresca con sal y llevar a ebullición. Cocinar hasta que estén tiernos y escurrir. En un procesador de alimentos, agregue la raíz de apio, la mantequilla y la crema restante, y el puré.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Mantequilla

Crema

Agua

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Sartén Para Salsa

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque 1/2 cucharadita del puré de raíz de apio en cada una de las conchas de ostras, cubra con una ostra y coloque la crema de jamón de apio sobre las ostras.

Ingredientes que necesitarás

Apionabos

Ostra

Apio

Conchas De Pasta

Crema

CAM

Coloque las ostras rellenas en un lecho de sal marina en una sartén y ase en el horno durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas y burbujeantes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Ostra

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén