Ojos de Costilla Asados en Sartén

Los ojos de costilla asados en sartén pueden ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y amigable con fodmap tiene 774 calorías, 61g de proteína, y 59g de grasa por porción. Para $6.97 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 39 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano aceite de semilla de uva, tomillo, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Brócoli Asado en Sartén, Coles de Bruselas Asadas en Sartén con Tocino, y Sartén de Pollo con Caponata de Berenjena Asada.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 ° F. Sazone los filetes generosamente con sal y pimienta; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Espolvorear las ramitas de romero y mijo uniformemente en el fondo de una sartén para asar; salpicar con 4 cucharadas de mantequilla.
Derrita 1 cucharada de mantequilla con 1 cucharada de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.Reduzca el fuego a medio y agregue 1 salchicha de carne. Cocine hasta que se quemen y se doren en todos los lados (incluidos los bordes), 2-3 minutos por cada lado.
Transfiera el bistec a un asador preparado.
Vierta aceite y limpie la sartén con toallas de papel. Repita con el resto de 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de aceite y bistec.
Ase los filetes en el horno, girando a mitad de camino a través de la cocción y rociándolos frecuentemente con mantequilla de hierbas en la sartén, hasta que se inserte un termómetro de lectura instantánea en los registradores de filetes a 125 ° F durante unos 20 minutos o para que estén cocidos como desee.
Transfiera los filetes a una tabla de cortar.
Rocíe 1 cucharada de mantequilla de hierbas de la sartén para asar, cubra cada bistec y deje reposar durante 10 minutos.Corta contra el grano y divídelo entre las placas. No olvides colocar los huesos para aquellos a quienes les gusta roerlos.
Servirlo con Salsa Béarnesa.