Needhams
La receta Needhams podría satisfacer su antojo criollo en aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Una porción contiene 259 calorías, 3g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 40. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de azúcar de confitería suave, manteca vegetal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Needhams para recetas similares.
Instrucciones
Ponga el azúcar de confitería en un tazón grande a prueba de calor; haga un pozo profundo en el centro.
Agregue el puré de papas, la mantequilla, la vainilla y la sal al pozo.
Coloque el tazón sobre una cacerola de agua que apenas hierve a fuego lento. Comenzando en el centro del pozo, revuelva los ingredientes, incorporando gradualmente el azúcar, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla forme una pasta suave, aproximadamente 5 minutos.
Retire el tazón del fuego y agregue el coco.
Transfiera al congelador y enfríe hasta que esté firme, unos 20 minutos.
Enrolle cucharadas de la mezcla de papas en bolas, luego aplane cada bola en un cuadrado pequeño con los dedos (debe tener aproximadamente 40 cuadrados).
Coloque los cuadrados en un plato grande o en una bandeja para hornear, cúbralos con papel de plástico y congélelos hasta que estén firmes, unos 20 minutos.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, con el lado brillante hacia arriba.
Coloque el chocolate en un tazón apto para microondas y hornee en el microondas a intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que el chocolate se derrita.
Agregue la manteca y revuelva vigorosamente hasta que esté brillante, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera la mitad del chocolate a una taza medidora de vidrio líquido. Uno a la vez, coloque cada cuadrado de caramelo en un tenedor y sumerja el chocolate derretido para cubrirlo; deje que el exceso gotee de nuevo en la taza.
Transfiera a la bandeja para hornear preparada. Repita con los cuadrados restantes, rellenando la taza con chocolate derretido según sea necesario.
Deje que los dulces se endurezcan a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Fotografía de Charles Masters