Naan de Cebolla

Name: Naan de Cebolla
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) levadura seca activa sobre; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso y más para superficie y manos; 1 1 libra de calabacín, sal kosher y más; 1 pequeño cebolla finamente picada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur de leche entera (no griego); 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) ghee derretido (mantequilla clarificada) o aceite vegetal y más; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El Naan de cebolla podría ser solo el Indio receta que está buscando. Una porción contiene 217 calorías, 7g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 10. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes yogur de leche entera, harina, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizza Naan de Champiñones Marsala y Cebolla Caramelizada, naan de ajo, cómo hacer naan de ajo en la estufa y el horno, y naan de trigo integral con levadura, cómo hacer naan de trigo integral para recetas similares.

Instrucciones

Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que un termómetro de lectura instantánea se registre a 100 ° F.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Pasar a un batidor bowland pequeño en la levadura y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Equipo que necesitarás

Batir

Dejar reposar hasta espumar, unos 10 minutos.

Bate 3 1/2 tazas de harina y 1 cucharadita de sal en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de levadura, la cebolla, el yogur y 2 cucharadas de ghee.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Cebolla

Levadura

Ghee

Mezcle la masa hasta mezclarla, pero aún así peluda.

Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enmarañada. Amasar hasta que se forme una masa suave, agregando harina según sea necesario (la masa será pegajosa), aproximadamente 5 minutos. Engrase ligeramente otro tazón grande con ghee, coloque el tazón de masa y gire para cubrir. Cubra con una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Ghee

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje crecer en un área cálida y sin corrientes de aire hasta el doble de tamaño, aproximadamente 1 hora.

Golpee la masa y dividirla en 10pieces. Con las manos enharinadas, enrolle cada pieza en una bola sobre una superficie ligeramente enharinada.Cubra con envoltura de plástico; deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Calienta una sartén grande de hierro fundido u otra sartén pesada a fuego medio-alto. Un ligero abrigo con ghee. Trabajando con 1 pieza a la vez, estire la masa con las manos o extiéndala con un rodillo hasta 1/8" de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Ghee

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Espolvorear con sal. Cocine hasta que estén ligeramente ampollados, inflados y cocidos, aproximadamente 2 minutos por lado.Envuelva en papel de aluminio para mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

HACER POR ADELANTADO: La masa Naan se puede hacer 4 horas antes de dar forma. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Naan

Equipo

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Envoltura De Plástico

Rodillo

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

7Nueces del tipo que quieras (picadas)

levadura seca activa sobre 8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso y más para superficie y manos 11 libra de calabacín,

sal kosher y más 1pequeño

cebolla finamente picada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur de leche entera (no griego)11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

ghee derretido (mantequilla clarificada) o aceite vegetal y más 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

¿Indio en el menú? Pruebe el maridaje con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Podrías probar Nigl Freiheit Gruner Veltliner. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.